夏日炎炎小龙虾最好吃的做法就是夜宵店里面的卤味虾，口味虾和油爆虾了，每年夏天，这几种虾都要吃好多好多，而且虾的价格也不便宜，在经过厨师的制作之后，一斤卖到了四五十元，不过依然很受大家的欢迎，夏天很多人都喜欢去吃，一吃就是好几斤。

不过在吃虾的同时，大家也发现了一个问题，就是虾头里面有一些黄色的东西，很多人不知道是屎还是黄。刚开始发现的时候，大家就说那是虾的屎，是不能吃的，后来又慢慢演变成说是虾的黄，是很有营养的，要是你不确定那是屎还是黄，夜宵店老板只能说，一看就是门外汉。

龙虾看起来小小的，但里面的内脏非常的齐全，很多人在吃小龙虾的时候不会吃头，而头就占了小龙虾的一半，也就相当于扔了一半的价钱，其实真正吃小龙虾的方法应该是，虾头和虾肉都吃，其他的部分全部扔掉，而虾头里面就包括了黄色物质，它并不是虾的屎，但要是说黄的话也不能很确定。

在吃小龙虾时，最该扔掉的就是肠子，因为它里面含有很多的脏东西，而且还过滤了一些有毒物质，所以它是不能吃的，而且龙虾鳃也要扔掉，本身龙虾就不便宜，我们要吃掉它最精华的部分，扔掉它不能吃的，这样龙虾才没吃浪费。

以后大家在去外面吃小龙虾的时候，就不要问龙虾头里面的东西是黄还是屎了，反正是能吃的，而且龙虾头也可以吃，扔掉了就很可惜，还浪费钱，毕竟小龙虾并不便宜哦，下次说说小龙虾的做法。