羊肉、牛肉、鸡肉、五花肉...到了冬天，吃肉的欲望每日剧增，不过冬季最惦记的还属烤肉啊！动人的烤肉滋滋声，诱人的烤肉香，烤五花肉简直是食肉里的最高享受！

光闻着烤肉味就已经癫狂了是不是？厨娘琢磨的是怎样能吃的更多更爽！

秘密就是往里加了一片橙肉，你们想吧——生菜里包裹着焦香饱满的五花肉和酸甜多汁的橙肉，啧啧啧...解腻又满足~

做菜需要学习，但是烤肉是我们人类的本能啊，况且今天做的烤肉用平底锅也可以，只要想吃谁都能做。按厨娘的方子来，谁还去烤肉店啊？

关键是自己在家做，干净卫生不说，对于无肉不欢的食肉族来说，吃的爽啊！

橙烤五花肉

橙烤五花肉用到的食材：

五花肉/橙子

生菜/大蒜

生抽/糖/蚝油

橙烤五花肉的做法：

1、将五花肉洗净，切成5毫米左右的薄片，放入大碗中。

2、将橙子从中间切开，往五花肉碗中挤橙子汁，橙肉切片备用。

3、在五花肉碗中放入盐半勺、白糖1勺、生抽两勺、蚝油一勺、蒜末适量搅拌均匀腌制1小时左右。

4、加热放入平底不粘锅，放入腌制好的五花肉，中小火煎至两面金黄呈透明状。

5、用生菜包裹着五花肉，放入一片橙肉。卷一卷，蘸一蘸调制自己喜欢的酱就可以吃了。

烤肉在锅里滋滋响着，小伙伴闻着香味就屁颠屁颠跑过来了，你要问有什么食物吃了会手舞足蹈的话，烤五花肉绝对算一个。

还有一位不吃猪肉的，看到这盘五花肉都控制不了自己吃了好几块！

吃上一口，爽口的生菜、香气四溢的五花肉，酸甜多汁的橙肉一下子冲击着味蕾，各种美味都绽放迸发出来了！平常你吃五花肉已经够停不下来吧，这样的解腻搭配，一口一口更是吃的忘乎所以。

肉皮焦脆，肉层弹牙，将孜然粉、大蒜末、生抽混合，调制起来比烤肉店的还好吃！不用专业烤盘烤架，一个平底锅就可以。你说这么简单，自己就能做出如此美味，为什么还要去烤肉店！

自己在家吃，直接肉一盘，生菜一盘，橙肉一盘，追着剧喝着酒，啊~惬意~招待朋友就稍微注意一下摆盘，体面好吃倍有面！你忍得了蛋糕甜品，但是绝对过不了五花肉这一关。

剩下的橙壳也是大有用处，可以拿来蒸蛋羹！

清新童趣，关键是对小孩的咳嗽有帮助。

橙香鸡蛋羹

橙香鸡蛋羹用到的食材：

鸡蛋/牛奶

橙子/砂糖

橙香鸡蛋羹的做法：

1、将橙子在2/3出切开，从中挖出果肉。

2、将两个鸡蛋打散，按1:1比例加入温牛奶，加入少许白砂糖搅拌均匀。

3、将搅拌均匀的鸡蛋过筛倒入橙碗中。

4、在橙碗上包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞。

5、上锅隔水蒸10分钟左右，再焖2分钟。

在蒸的时候就飘出了清香，用这法子蒸的鸡蛋，简直就是哄小孩利器清新可爱，家里小孩有感冒咳嗽的，可以试试这种办法哦~

蒸蛋细腻有橙香，好看又美味。

PS：还有一些大宝宝想尝试的，也可以不加牛奶，直接是鸡蛋加水或者挤点橙汁，这样腥味不会那么重，家里请客的时候也可以露一手！

吃的开心，才能更好的学习工作和休息，一定好好照顾自己哦~

以上两种简单好吃又有趣，赶紧撸起袖子做一做吧~

1、关于五花肉的挑选——下图这种就是五花肉界的教科书，淡红与乳白交织的5层。

2、关于腌制烤肉的时间——醃制时间控制在1个小时，时间太久肉感就不那么好了。

关于橙香鸡蛋羹的补充：

3、关于去果肉剥橙碗——要小心橙子底的蒂结，别太用力把它挖出来。可以留点果肉也没关系，这个过程需要耐心点哦。

4、关于口味的选择——喜欢吃甜的放糖，喜欢咸的放盐就好哦。