最近人人都在讨论《我不是药神》。（没看过的放心，我不会剧透的……）

我的朋友圈里对于这部电影的评价分几派，有强烈推荐的，有认为言过其实的，也有人对背景事件提出一些质疑。影评人们透过犀利的文字观点抒发情感，或寻找电影播完之后对于社会的意义，而美食博主就很不一样了。

比如我，走出电影院，什么都没说，只是狠狠的去吃了一顿夜宵。

这顿夜宵黄澄澄的，有蟹有虾有鸡爪有蔬菜有年糕的一大锅——混合了我作为一名影视工作者的欢愉，作为一名观众在某个瞬间感受到当年看《辩护人》的鸡皮疙瘩，以及作为一名此时还健康活着的普通人的松脱感……所有情绪混合在一起，让这一顿夜宵显得别有滋味。

听说，人唯有在填补自己缺口的时候最容易获取活着的正向存在感，不管是心里的还是胃里的。有的人选择看书和电影，有的人去旅行，也有的人吃东西。

锅里咕噜咕噜冒泡的食物，经过时间熬煮的酱汁全部浸透在每一道食材里，入味又浓稠。先吃一口青蟹，即使不太会吃蟹的我也可以轻松的吃到大块入味的蟹肉，连汁带肉地滑进嘴里，鲜甜柔嫩，再来一口绵软的土豆和年糕，把酱汁淋在饭里扒完，最后，满足的打上一个饱嗝。

我还好好的存活于这个复杂的世界。

“今后都会越来越好吧，希望这一天早点来。”

——《我不是药神》

蟹肉煲的做法步骤

1、2只青蟹洗净剪钳，用刀背敲出裂痕，剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心，处理好的蟹身一分为四。

2、蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉，备用。

3、热锅热油，放入裹好淀粉的青蟹，炸至金黄，盛出备用。

4、凤爪剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净；换一锅清水，放入1勺料酒和适量姜片，倒入焯好水的凤爪，煮5分钟，捞出备用，凤爪汤留用。

5、另取一锅，放入去好虾线的基围虾，炸至虾变红蜷曲，盛出备用。

6、热锅热油，放入1勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，转中火，倒入2颗八角，少许小茴香、花椒、洋葱丝、姜片、小葱段、干辣椒和拍碎的蒜，煸炒出香味。

7、放入炸好的青蟹，倒入1勺料酒和1勺生抽炒匀，再依次加入基围虾和凤爪，翻炒均匀。

8、倒入凤爪汤没过所有食材，加盖中火煮10分钟左右。

9、放入藕片和炸过的土豆条，焖煮5分钟，最后放入年糕条，加少许盐和糖调味，继续焖煮5分钟。

肉蟹煲完成！

今天也要好好的存活于这个世界。蟹肉煲的做法你学会了吗？这样做出来的青蟹蟹肉煲才好吃哦。