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湘菜有一个非常重要的做法——蒸，最为著名的是“腊味合蒸”，这一做法，也被广泛应用于其他菜品，如珍珠丸子，珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜，在湖南的餐馆或超市，非常常见。珍珠丸子象征团圆美好，常用于红事宴席与年节庆典。其做法主要用浸泡过的

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油焖大虾太好吃了！这是我从小吃到大的味道，即使是出来工作自己独住以后，回到家我爸也会给我做。香味从厨房飘出，我假装淡定的在一旁工作或看手机，但心里早就因为期待而开了花。 做法非常简单，蕃茄酱和蒜末一起在油锅里炒匀，再倒入略炸过的大虾，勾薄芡，充

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昨天天半夜，无聊的刷着抖音，猝不及防的刷到了沸腾虾。 只听下油锅时刺啦一声，那红油鲜亮虾肉Q弹的样儿，我看得连灵魂都要颤抖，口水忍不住就往下淌，让肚子叫了一晚上，第二天一大早就心心念念跑去买了虾。 做完后不得不感慨，这道虾爆火不是没道理的。做起来

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