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2018来到了…… 在公司人气最高的就是食堂大叔了。今天吃午饭时，我感受到了原因——食堂大叔特地做了辣子鸡，热得他满头汗，还坚持亲自给我们盛菜。 轮到我的时候，大叔对我说：“我别的也不会，就做个辣子鸡，祝你们吃了新年红红火火吧。” 比起成天就知道在公

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与传统的辣子鸡相比较，其香味更浓，鸡肉酥香，颜色红亮。 原料：土鸡腿400克，熟芝麻5克，酥花生米10克。腌渍料：料酒、盐、味精各7克，自制香料粉5克。 调料：干辣椒150克，干花椒100克，老干妈豆豉，姜片4克，蒜子10克，色拉油1干克（约耗60克），老抽3克，花

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【红烧鸡爪】 1．鸡爪去指甲，焯水捞出； 2．炒糖色，炒到鸡爪微黄； 3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味； 4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开； 5．放盐，五香粉，烧开； 6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。 【滑蛋炒牛肉】 1 ．牛肉切薄片，

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