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我这次做的大盘鸡可能和你在外面吃到的大盘鸡有点不一样，不过真的是很好吃，好吃的甚至连汤汁都被拌着米饭吃光了。 大盘鸡在我记忆中最初的印象还是在上大学的时候，那时候学校周围有一个拉面馆，里面的招牌菜就是大盘鸡，每个周末，宿舍的几个人都会凑到一起去

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凉拌蒸茄子 1、材料：茄子(紫皮，长)3根小葱适量香油适量酱油适量食盐适量白糖适量 2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。) 3、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好 4、加入葱花，香油

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