我爱厨房炖肉炖鱼时加冷水还是热水?炒菜的一些小诀窍 本文有15529人阅读过. 炖肉时加热水还是冷水? 炖肉到底用热水还是冷水? 哪种水做出来的菜最好吃? 这些诀窍一定要知道! 炖 肉 炖肉的时候,如果想要让煮出来的汤味道鲜美,应该把肉放进冷水中开中火慢炖;如果想使肉味道鲜美,应该在水煮开后放肉慢炖。 炖 鱼 汤 用冷水炖出来的鱼汤 标签:炒菜小窍门 做菜常识 炒猪肝 凉拌菜 炒青菜 熬猪油 炖鱼汤技巧 炖肉方法