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河北人肉饼做得堪称一绝，皮揉得薄，包裹着的肉馅儿在热锅里熟透后再吃，鲜嫩细软，满嘴的油润鲜香。边吃边聊的热闹模样，就像一家人。“香河肉饼”也被称为京东肉饼，香河肉饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右

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