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最近在老鼠身上进行的一项研究表明，重复加热的食用油可能会引发细胞变化，促进晚期乳腺癌的生长。 伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)的研究人员在实验鼠身上测试了“重复加热煎炸油”，发现这种油会促进乳腺癌的转移。

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