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| 2006年09月11日 中华儿科杂志 2006 Vol.44 No.5 P.350-355 12 （重庆）为了观察新生儿味觉发育情况及性别差异。研究者62个健康新生儿(男女各31名)在出生后90 min进行四种味觉测试，味觉溶液浓度为：25%蔗糖(甜味)、5%氯化钠(咸味)、1.43%柠檬酸(酸味)、0.025%盐酸小檗碱。摄像记录新生儿味觉测试中的面部表情。采用卡方检验分析新生儿对味觉的不同面部表情，采用Wilcoxon秩和检验分析味觉性别差异。结果对甜味溶液新生儿的面部表情主要为没有口部动作或口部吸吮动作(P＜0.01)，对咸味溶液新生儿没有特殊表情(P＞0.01)，对酸味溶液的面部表情主要为撅嘴伴皱眉和皱鼻的面中上部表情(P＜0.01)，对苦味溶液的面部表情主要为嘴张开伴皱眉和皱鼻的面中上部表情(P＜0.01)。男性新生儿对甜味和苦味的面部表情较女孩敏感(P＜0.01)，对咸味和酸味男女间没有性别差异(P＞0.05)。可见新生儿能够区分甜、咸、酸、苦四种基本味觉，且男性新生儿对甜味和苦味较女性新生儿敏感。 |
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