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2006年03月17日 中国食品产业网
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最近一项对1.9万人进行的调查显示，钙不会使消费者增加体重。此前英国曾有报告警告说，许多人对牛奶对健康的益处感到困惑。
根据份在《美国临床营养期刊》上发表的研究报告，钙，不论是从饮食中还是营养补充剂中摄入的，与这些年龄在40－75岁的被调查者的体重增加不存在关联。 由美国全国奶制品委员会（US National Dairy Council）资助的研究者们研究了钙对正常饮食的人们的影响，研究时间长达12年。 调查结果与健康管理部门为美国人制定的2005年饮食指南相符，这份指南建议每天食用三份低脂肪的奶制品。 有数项研究指出多食用奶制品（每天3－4份）和体重增加没有联系，而一些研究甚至建议作为低热量饮食的一部分，这可能会有助于减肥。 |
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