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人们一般都知道补钙能防止骨质疏松,美国科学家经过研究发现,钙对人体还有很多其他积极作用,适量补钙很有必要。 美国饮食协会发言人、营养学家凯瑟琳·塔尔梅奇日前表示,研究证明,钙还能帮助人们预防结肠癌,促进肌肉收缩,其中包括心脏肌肉的收缩,并能帮助降低血压,分解脂肪。 塔尔梅奇说,维生素D是帮助人们吸收钙的重要物质,然而许多天然的食品中不包含维生素D,所以人体往往要通过多晒太阳合成更多的维生素D。但遗憾的是,现在人们室外活动明显减少,而且一旦外出,往往躲避阳光,使维生素D缺乏现象比较普遍,不少儿童因此罹患软骨病。 塔尔梅奇表示,尽管补钙产品很多,但最好的补钙方式是从天然食物中吸取。为了补充身体所需的钙,人们应该每天进食足够的奶制品或服用其他含钙量高的食品。 美国农业部建议,19岁到50岁的成年人每天应摄入1000毫克的钙;50岁以后,应该摄入1200毫克的钙。 记者高原 |
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