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肝炎病人如何补充蛋白质?

来源:医学杂志 2006-08-18 06:33:44 

  维持人体日常生活的正常生理代谢所需蛋白质,每日大约是70g左右,而肝炎病人因肝脏修复,故需要量要大一些,每日量应维持在100g左右。

  富含蛋白的食物主要有鱼类、蛋类、奶类、动物的瘦肉,以及各种豆制品,在补充蛋白质的过程中,应做到动植物蛋白搭配、均衡,从而保证不同氨基酸的摄入。

  蛋白质虽然非常重要,但并非越多越好,如果供应量超出每天的需求量,则会增加肝脏的负担,增加脂肪的合成,严重者则导致脂肪肝。

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