食物中加入少量食醋,还可以促进钙磷等矿物质的溶解,有利于人体的吸收;同时在煮肉类食品时加少量食醋,可使肉类易熟易烂。
但醋味酸,易恋邪,少食虽有益,但食用过量,亦易致病邪不易祛除,使病程延长,不利于病情的好转。
对于肝昏迷的病人可以用白醋保留灌肠,使肠道保持酸性环境,减少肠道内氨的产生吸收,对缓解病情有一定的帮助。
来源:医学杂志 2006-07-06 09:22:46
食物中加入少量食醋,还可以促进钙磷等矿物质的溶解,有利于人体的吸收;同时在煮肉类食品时加少量食醋,可使肉类易熟易烂。
但醋味酸,易恋邪,少食虽有益,但食用过量,亦易致病邪不易祛除,使病程延长,不利于病情的好转。
对于肝昏迷的病人可以用白醋保留灌肠,使肠道保持酸性环境,减少肠道内氨的产生吸收,对缓解病情有一定的帮助。