(1)无症状型：感染后无任何症状，仅呈排菌状态，称接触带菌者或健康带菌者，排菌期一般为5～10天，个别人可迁延数月或数年，成为慢性带菌者。
(2)轻症：最多见，病人微感不适，腹泻次数每日3～5次，大便稀薄，无典型大便，亦无明显脱水，血压、脉搏正常，血浆比重在1.026～1.103之间，尿量略减少。
(3)中型：有典型泻吐表现，泻吐次数较多，大便呈米泔水样，脱水症状明显，脉搏细数，血压下降，收缩压在12～9.3kPa之间，血浆比重为1.031～1.040，尿量明显减少，24小时尿量在500ml以下。
(4)重型：泻吐频繁，严重脱水，呈霍乱面容，极度烦躁、软弱，甚至神志不清，脉搏细数或摸不到，收缩压在9.3kPa以下或测不到，血浆比重大于1.041，尿极少或无尿。可有酸中毒、尿毒症等严重并发症，如不及时抢救，常于泻吐症状出现后数小时内死亡。
(5)暴发型：中医称之为“干霍乱”，甚为罕见，起病急骤，欲吐不得吐，欲泻不得泻，腹中绞痛难忍，不等泻吐出现，即因循环衰竭而死亡。
