1 主题内容与适用范围
本规程按我国中药材GAP产品标准，规定了山东省菏泽市牡丹区药用牡丹产区有关药用牡丹规范化生产的综合技术要求。
本规程适用于山东省菏泽市药用牡丹主要生产区。按本规程实施，在正常年份情况下，4年生药用牡丹可亩产商品黑丹皮500～700 kg或商品粉丹皮400～600 kg。
2 引用标准
GB3095-1982 大气环境质量标准
GB9137-1988 大气污染物最高允许浓度标准
GB3838-1988国家地面水环境质量标准
GB4285-1989农药安全使用标准
GB5048-1992农用灌溉水质标准
GB16518-1995土壤环境质量执行二级标准
国家药品监督管理局第32号令《中药材生产质量管理规范》（试行）
《中华人民共和国药典》（2000年版）
国药联材字（84）第72号文“附件”，“七十六种药材商品规格标准”。
3 具体要求
3.1 产地自然条件
菏泽市牡丹区位于山东省的西南部，地理位置在北纬35°03′～35°28′，东经115°11′～115°48′之间。平面图近三角形，区内人口110万人，总面积1 400 km2，其中耕地面积约120万亩，人口密度786人/km2。牡丹区属黄河中、下游冲积平原，地势平坦，其中药用牡丹主要产区的小留镇和牡丹办事处，海拔高度在48～52 m，农田呈长方形排列，习惯南北向耕作，排灌设施齐全，抗御自然灾害能力较强，适应农业稳产高产的要求。
3.1.1 气象条件
菏泽市牡丹区属于半湿润温暖气候区，大陆性季风气候显著，四季分明，光泽充足，热量较多。年平均降水量为681.1 mm多分布在夏季，并有春旱夏涝的自然现象。无霜期平均212 d，年平均气温13.6 ℃，其中0～10 ℃的年积温在4 550 ℃左右，日照时数年平均为2 579 h，极适宜于药用牡丹及观赏牡丹的生长，是全国闻名的“牡丹之乡”。
3.1.2 土壤条件
菏泽市牡丹区属黄河冲击平原，土质以砂壤土为主，粘土为辅，耕作层深厚疏松，有机质含量适合多种植物生长。经1988～2000年土壤分析结果，药用牡丹主产区0～20 cm耕作层营养情况为；有机质含量0.75～1.4% ,平均值为1%；全氮（N）25～40 ppm，C/N 为7.3～8.5，碱解氮33～88 ppm，平均值49 ppm，速效磷6～66 ppm，平均值18 ppm，N/P为4.4～5.3，平均值4.9，速效钾80～150 ppm，平均值为109 ppm，供氮强度为7，供磷强度为1.4，土壤pH为7.2。
3.1.3 药用牡丹生长条件
药用牡丹有“宜凉畏热，喜燥忌湿”的习性，喜长日照，在排水良好、土层深厚、土质肥沃的疏松、沙壤土或粉沙土中生长良好，牡丹在春季低温3～5 ℃时，根开始活动生长，鳞芽开始膨大，6～8 ℃时开始抽茎、放叶、显蕾，12～16 ℃花蕾增大发暄，根部生长加快，17～22 ℃时开花，夏季25～30 ℃时生长变慢，30 ℃以上生长被暂时抑制，呈半休眠状态；秋季气温降至25 ℃以下，根部又开始生长；冬季气温降至3 ℃以下，根部停止生长。牡丹种子有上胚轴休眠特性，当年秋冬只有胚根发育成根，上胚轴仍处于休眠状态，经60～90 d的0～10 ℃冬季低温后，才能打破休眠而于翌春发芽长出地面。牡丹全年生育期约140～180 d。
3.2 物种或品种类型
本规程所适用的药用牡丹为毛茛科多年生草本植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.在牡丹栽培中，有观赏牡丹、药用牡丹和观赏药用兼用三大类，本规程只适用于药用牡丹，习称“凤丹”或“凤丹白”。
3.3 选地与整地
3.3.1 选地
牡丹系深根系药用植物，因此，在选地时应选向阳、地势高燥、易排水的地块。土壤以土层深厚、肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。前茬以玉米、豆类、花生、高梁、芝麻等为优；忌重茬、连作。
3.3.2 整地
种前1～2个月，每亩施腐熟的农家肥5 000 kg和饼肥150～200 kg，深翻30～50 cm，耙细整平，每2～3 m为一畦。如育苗可整成宽80～100 cm，高10～15 cm的小高畦。
3.4 繁殖方法药用牡丹采用有性繁殖、无性繁殖均可，但在生产上多采用有性繁殖。
3.4.1 育苗移栽繁殖法
3.4.1.1 育苗时间
育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束；如当年地温较低或育苗时间较晚，可在育苗后覆盖地膜。3.4.1.2 育苗方法
7月底后8月初，当牡丹角果呈蟹黄色时摘下，放室内阴干，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果实干裂，种子脱出即可播种。播种前要用水选法选种，取水中沉下的饱满种子，在50 ℃的温水中浸24～30 h，然后拌草木灰备用。
育苗前如地干要放水浇透，待墒情适宜时整成畦面宽80～100 cm、沟深10～15 cm的小高畦，然后下中，严防干土播种。在整好的小高畦上，按6～9 cm的行距5 cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2 cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5 cm厚的土。整畦覆盖地膜，每亩用种50～70 kg。
3.4.1.3 育苗田管理
播种后30～40 d即可长出0.5 cm长的幼根，90 d幼根达7～10 cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5 cm厚的土或厩肥保温，并视墒情从沟内浇一次越冬水。
第二年开春解冻后，应揭去地膜，松土，如土干要及时在畦面上洒水催芽，芽出土时揭去地膜。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水；麦收前后易干旱，要7～10 d浇一次水。从开春到“夏至”要追肥3次，以饼肥为优。雨季要及时排除积水。
3.4.1.4 移栽
管理好的牡丹苗，当年可长到长15～25 cm，每千克200株左右；可于当年“白露”至“秋分”间移栽；弱苗可第二年移栽。
3.4.1.5 移栽密度
4～5年刨收的药用牡丹，可按行距60 cm、株距15～20 cm移栽，亩有效株数在4 500～5 000株之间；种子田按行距60 cm、株距30～40 cm移栽，亩有效株数在2 500～3 000株之间。
移栽时，大苗每穴一株，小苗每穴2～3株。放入穴内的苗要先盖3 cm左右的细土，并将小苗轻轻向上一提，使根舒展，芽头与地面相平，压实。如土壤过干，应浇一次透水，上面盖一层蓄粪或杂草。
3.4.2 种子直播繁殖法
直播牡丹的种子处理及直播时间与牡丹的“育苗移栽”基本相同，但栽培的密度、田间管理方式与“育苗移栽”不尽相同。
3.4.2.1 直播密度
直播牡丹的行距为30～40 cm，株距为2～3 cm；亩有效株数为5～6万株。
