大豆低聚糖原本就是要用来取代砂糖，当然可以让人用得很简便。另外它还具有一大吸引力，就是可以使煮好的食物，看起来非常漂亮。
据说一位烹饪班的老师用大豆低聚糖做法国菜——奶汁烤水果，烤起来极为精致漂亮。那位老师的感想是:“大豆低聚糖与西式点心的性质非常相近。”既可享受做糕点的乐趣，又可吃到有益健康的食物，的确是一举两得。
以后在煮菜时，也可以掺一些大豆低聚糖。光是使用大豆低聚糖，就能有效的增加双歧杆菌;而且，蔬菜、豆类、地下茎根类等烹饪材料，含有大量的食物纤维，也有助于调整肠内环境。
当然，最简便的使用方法，就是当做单纯的甜调味品，用来掺在咖啡或红茶中。但愿各位能找出适合自己的用法，将大豆低聚糖纳入日常生活之中。
比起瘦身中心的美人来，做个肠内美人可能需要更大的毅力。但是，以长远的眼光来看，逐渐改善饮食方式，是恢复年轻和健康最现实的方法。
我们接下来介绍的是使用大豆低聚糖“洗涤肠内”的食谱。
只要稍微花点心思在你以前每天所吃的食物上，就可以发挥使肠子变干净的效果。如果你肯去实行，也一定可以成为“肠内美人”。
