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脾阳虚感冒常用饮食方法有:
(1)葱白生姜羊肉汤 葱白15克,生姜15克,羊肉150~200克,橘皮6克,吴茱萸3克,白胡椒粉适量。 将葱白、生姜、羊肉等一同放入砂锅内煮,等肉熟后,吃肉喝汤,服后微汗,每日1次。 羊肉温中补虚,扶助正气。葱白、生姜能祛风散寒。吴茱萸、胡椒粉温中散寒。橘皮行气健脾,止咳化痰。合之,具有温中助阳,解表散风寒的作用。中焦虚寒而外感风寒者最为适宜。 (2)猪肚姜桂汤 猪肚150克,生姜15克,肉桂3克。 将猪肚洗净,放于碗内或陶瓷器皿内,加入生姜、肉桂、少许盐及水,隔水炖之,猪肚熟后,分2次饮汤吃肚。 猪肚甘微温,入脾胃二经,长于健脾养胃。生姜、肉桂温中散寒。三味同用,既温中健脾养胃,又有辛散表寒的作用。 (3)狗肉粥 黄狗肉200~250克,粟米400~500克。 将狗肉切片。粟米洗净,加水煮粥,放入狗肉、盐及豆豉适量。待肉熟米烂后,食用。 狗肉、粟米两物同用,有温补脾胃及肾气的作用。主要用于脾胃阳虚所致的脘腹冷痛,纳少,肢冷等症。可作为脾阳虚病人的日常食补方。感受风寒时,可加入适量生姜、葱白,以解肌表之风寒。 (4)薏米粥 薏米仁60克,葱白2根,生姜10克,莲子15克,大枣5个,红糖30克。 先将薏米、莲子、大枣放入砂锅内同煮30分钟,再放入葱白、生姜、红糖。煮沸2分钟后即可食用。 薏米仁为脾胃之药,善长补脾益肺。莲子、红糖、大枣均为甘温补益脾胃之良品。葱白、生姜发散风寒。合之,共奏温中健脾,散风祛寒的功效。于脾胃阳虚、感受风寒不甚者,可以食用。 (5)鹌鹑党参山药汤 鹌鹑1只,党参15克,淮山药30克,肉桂3克,生姜10 克。将鹌鹑去毛和内脏,切块,洗净,与党参、淮山药、肉桂、生姜共煮,加入少量盐调味,待煮30分钟后可食肉饮汤。 鹌鹑味甘性平,有很好的补益脾胃作用,与党参、淮山药三味同用健脾养胃。肉桂温中散寒、生姜祛寒解表。五味合用,于脾胃虚寒而感受风寒者适宜。 |
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