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风湿病和营养的关系多年来一直为广大医务工作者和风湿病所关心。过去一般认为饮食治疗除了对痛风(如低热量、低嘌呤饮食)和骨性关节炎(减轻体重)等有效外,对一般风湿病无效。但现已发现饮食和风湿病的发生可能存在一定的关系。
合理的饮食对于维持正常的免疫功能具有重要的意义,营养失衡对免疫系统的功能会产生影响。许多的研究也探讨了食物过敏和风湿病的相关性,食物成分(如鱼油、夜樱草油)对风湿病的治疗作用及食物排除疗法对风湿病的疗效。现在认为饮食治疗对一部分患者具有缓解症状的作用。一些饮食可导致风湿病的复发或加重。但尚不能证明特殊的饮食缺乏或某种营养素的缺乏,与风湿病的发病有关。 |
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