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作过胃切除的病人，以后常常容易患胆结石。科学家指出，胃切除术后的病人患胆石的机会，要高出一般人的2～3倍。作了胃切除后，怎么又容易患结石呢？我们知道，胆囊受到内脏神经的交感神经和迷走神经的支配，刺激交感神经，会使胆囊松弛；而刺激迷走神经，可使胆囊的肌肉发生收缩，排出贮存在胆囊内的胆汁。当医生为胃或十二指肠溃疡的病人作胃切除时，手术中不可避免地会切断支配胆囊的迷走神经分支。而胃切除术后病人容易患胆石，就是因为手术时切断了些分支而造成的后果，这些分支被切断后，也就减少了迷走神经的刺激，而造成胆囊肌肉收缩无力，胆囊发生松弛，也就不能有效地排出其中的胆汁，结果胆汁就淤积在胆囊中，日久胆汁中的胆固醇就会析出沉淀，并逐渐形成结石。此外，胆汁在胆囊内淤积后，还会使肝脏胆汁酸的分泌量减少，使胆汁溶解胆固醇的能力降低，也有助于胆结石的形成。这些就是作了胃切除之后，病人常常会患胆结石的原因。
事实上，胆囊松弛不仅仅是胃切除术后容易患胆石的主要原因。近年来，许多科学家都认为，胆囊收缩不良在所有的胆囊结石的形成中都起着极重要的作用。只有胆固醇结晶的析出和沉淀，还不足以形成结石。胆囊有效的收缩，会将析出沉淀的胆固醇排入胆囊管，并进而排至十二指肠。析出的胆固醇滞留在胆囊越久，就越可能会形成胆结石。因此，过饱和胆汁的形成和胆囊收缩功能的紊乱，都是形成胆结石非常关键的因素。
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