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一个重要的原则是,均衡饮食。如果每天的食物中包含下述中的四种食物,就可以认为保持了食物的均衡。些是:沙拉、新鲜蔬菜、新鲜水果、生坚果(核桃、栗子、榛子等)。进一步说,不管你是素食者还是肉食者,在每天的食物中应该包括这四种的食物。 蔬果汁 在讲那四种食物之前想告诉你蔬果汁的巨大功效。蔬果汁的制作方法是这样的:把那些洗干净的蔬菜或是果汁放入有水的锅中,通过长时间的炖熬,蔬菜或是水果的颜色和营养都溶解到水里,把炖烂的蔬菜或水果捞出来扔掉,在汤中放入一些盐和糖等到温和时饮下。瑜伽者经常通过饮用蔬果汁来清理体内的毒素和不洁净的积物。而且,在瑜伽断食中饮用蔬果汁还能带来一天中身体所需的能量,而又不给肠胃制造过多的负担。如果你想在这一顿不进餐,那么喝一些蔬果汁是非常好的主意。 沙拉 新鲜蔬菜 任何未晾干或者未变形的蔬菜,都属于新鲜蔬菜,当然,蔬菜越新鲜越好。无论是根茎蔬菜还是枝叶蔬菜,每天都应调配食用,而且应该按照悦性食物的方法烹饪。 新鲜水果 生坚果 饭吃八成饱,是说在饭后肠胃应该有余地,不可过量饮食。如果食物不过量,肠胃便于消化和吸收,而且肠胃没有过多的疲劳得到的休息。另外,吃得过多使人的腹部过分的紧张,长此以往会造成胃下垂和大腹病;肌体和大脑活动受到阻碍,也导致了过肥胖。“每次饭后感到还没有吃饱”,这是非常有用的辨别方法。 |