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英国是一个具有多元化文化的社会，无论是在外还是在家中，都有机会享用各种美食。但对透析病人而言，常常会为在餐馆里不知该如何点菜或在家中需与家人分食而苦恼。营养学家海伦纳•杰克逊声称，透析病人无需在就餐时限制钠盐，水分或磷酸盐而可以充分享用和家人或朋友共同进餐的乐趣。下列是在外就餐时“可做”和“不可做”的小贴士： 1． 注意液体的摄入量。干白酒，干葡萄酒，起泡酒，标准浓度的啤酒和贮藏啤酒的含钠量要较其它的酒精饮品低。 2． 分次点肉汁，奶油蛋羹和其它沙司，样容易控制摄入总量。外出就餐前最好先向肾脏病营养师咨询。 3．不要在开始就餐时就点汤类，因为汤类的水分，钠盐含量通常较高。 4．要求餐馆更换菜单直至满足你的要求为止，不要怕麻烦。就餐前最好打电话确认你的菜单，这样你会享用得很愉快。 |
