附录：推荐的每日膳食中营养素供给量

发布：www.liulingling.com　来源：医学杂志

附录：推荐的每日膳食中营养素供给量

（中国营养学会1988年10月修订）

类别体重（kg）能量（kcal或MJ）蛋白质（g）脂肪（脂肪能量占总能量的百分比，%）钙（mg）铁（mg）锌（mg）硒（μ g）婴儿男女不分性别　不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别初生～6个月 6.7 6.2 120/kg体重 2～4kg体重 45 400 10 3 15 7～12个月 9.0 8.4 100/kg体重　 30～40 600 10 5 15 儿童　　男女男女　　　　　 1岁～ 9.9 9.2 1100(4.6) 1050(4.4) 35 35 25～30 600 10 10 20 2岁～ 12.2 11.7 1200(5.0) 1150(4.8) 40 40 600 10 10 20 3岁～ 14.0 13.4 1350(5.7) 1300(5.4) 45 45 800 10 10 20 4岁～ 15.6 15.2 1450(6.1) 1400(5.9) 50 45 800 10 10 40 5岁～ 17.4 16.8 1600(6.7) 1500(6.3) 55 50 800 10 10 40 6岁～ 19.8 19.1 1700(7.1) 1600(6.7) 55 55 800 10 10 40 7岁～ 22.0 21.0 1800(7.5) 1700(7.1) 60 60 800 10 10 50 8岁～ 23.8 23.2 1900(8.0) 1800(7.5) 65 60 800 10 10 50 9岁～ 26.4 25.8 2000(8.4) 1900(8.0) 65 65 800 10 10 50 10岁～ 28.8 28.8 2100(8.8) 2000(8.4) 70 65 1000 12 15 50 11岁～ 32.1 32.7 2200(9.2) 2100(8.8) 70 70 1000 12 15 50 12岁～ 35.5 37.2 2300(9.6) 2200(9.2) 75 75 1000 12 15 50 少年　　　　　　　　男女　　 13岁～ 42.0 42.4 2400(10.0) 2300(9.6) 80 80 25～30 1200 15 20 15 50 16岁～ 54.2 48.3 2800(11.7) 2400(10.0) 90 80 1000 15 20 15 50 成年　　　　　　　　　　　　 18～ 63（参考值） 53（参考值）　　　　　　　　　　极轻劳动　　 2400(10.0) 2100(8.8) 70 65 20～25 800 12 18 15 50 轻　　 2600(10.9) 2300(9.6) 80 70 800 12 18 15 50 中　　 3000(12.6) 2700(11.3) 90 80 800 12 18 15 50 重　　 3400(14.2) 3000(12.6) 100 90 800 12 18 15 50 极重　　 4000(16.7) - 110 - 800 12 - 15 50 孕妇（4～6个月）　　　 +200(+0.8) 　 +15 1000 　 28 20 50 孕妇（7～9个月）　　　 +200(+0.8) 　 +25 1500 　 28 20 50 乳母　　　 +800(+3.3) 　 25 1500 　 28 20 50 老年前期　　　　　　　　　　　　 45～　　　　　　　　　　　　极轻劳动　　 2200(9.2) 1900(8.0) 70 65 20～25 800 12 15 50 轻　　 2400(10.0) 2100(8.8) 75 70 800 12 15 50 中　　 2700(11.3) 2400(10.0) 80 75 800 12 15 50 重　　 3000(12.6) - 90 - 800 12 15 50 老年　　　　　　　　　　 60～　　　　　　　　　　极轻劳动　　 2000(8.4) 1700(7.1) 70 60 800 12 15 50 轻　　 2200(9.2) 19.00(8.0) 75 65 800 12 15 50 中　　 2500(10.5) 2100(8.8) 80 70 800 12 15 50 70岁～　　　　　　　　　　极轻　　 1800(7.5) 1600(6.7) 65 55 800 12 15 50 轻　　 2000(8.4) 1800(7.5) 70 60 800 12 15 50 80岁以上　　 1600(6.7) 1400(5.9) 90 55 800 12 15 50

（续表）

类别碘(μg) 视黄醇当量(μg) 维生素D(μg) 维生素E（mg）硫胺素（mg）核黄素（mg）烟酸（mg）抗坏血酸（mg）婴儿不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别不分性别初生～6个月 40 200 10 3 0.4 0.4 4.0 30 7～12个月 50 200 10 4 0.4 0.4 4.0 30 儿童 1岁～ 70 300 10 4 0.6 0.6 6 30 2岁～ 70 400 10 4 0.7 0.7 7 35 3岁～ 70 500 10 4 0.8 0.8 8 40 4岁～ 70 500 10 6 0.8 0.8 8 40 5岁～ 70 750 10 6 0.9 0.9 9 45 6岁～ 70 750 10 6 1.0 1.0 10 45 7岁～ 120 750 10 7 1.0 1.0 10 45 8岁～ 120 750 10 7 1.1 1.1 11 45 9岁～ 120 750 10 7 1.1 1.1 11 45 10岁～ 120 750 10 7 1.2 1.2 12 50 11岁～ 120 750 10 8 1.3 1.3 13 50 12岁～ 120 750 10 8 1.3 1.3 13 50 少年男女男女男女 13岁～ 150 800 10 10 1.6 1.5 1.6 1.5 16 15 60 16岁～ 150 800 5 10 1.8 1.6 1.8 1.6 18 16 60 成年 18～极轻劳动 150 800 5 10 1.2 1.1 1.2 1.1 12 11 60 轻 150 800 5 10 1.3 1.2 1.3 1.2 13 12 60 中 150 800 5 10 1.5 1.4 1.5 1.4 15 14 60 重 150 800 5 10 1.7 1.6 1.7 1.6 17 16 60 极重 150 800 5 10 2.0 - 2.0 - 20 - 60 孕妇（4～6个月） 175 1000 10 12 1.8 1.8 18 80 孕妇（7～9个月） 175 1000 10 12 1.8 1.8 18 80 乳母 200 1200 10 12 2.1 2.1 21 100 老年前期 45～极轻劳动 150 800 5 12 1.2 1.2 12 60 轻 150 800 5 12 1.2 1.2 12 60 中 150 800 5 12 1.3 1.3 13 60 重 150 800 5 12 1.5 1.5 15 60 老年 60岁～极轻劳动 150 800 10 12 1.2 1.2 12 60 轻 150 800 10 12 1.2 1.2 12 60 中 150 800 10 12 1.3 1.3 13 60 70岁～极轻 150 800 10 12 1.0 1.0 10 60 轻 150 800 10 12 1.2 1.2 12 60 80岁以上 150 800 10 12 1.0 1.0 10 60

　　注：1.推荐的每日膳食中营养素供给量是依据我国的膳食模式拟定的，即膳食中动物性食品供给的能量约为总摄入能量的10%左右，动物性食品和大豆供给的蛋白质约为总摄入蛋白质的20%左右。

　　2.1～18岁儿童青少年体重，引自《中国九市儿童青少年体格发育调查研究资料汇编》1985，九市儿童体格发育调查研究协作组，首都儿科研究所。

　　3.能量单位为kcal，括号内的单位为MJ。

　　4.如果膳食中由动物性食品和大豆提供的蛋白质达到总摄入蛋白质的40%以上，则蛋白质的供给量可以减少。

　　5.植物性食品中的铁利用率低，孕妇乳母不能信赖膳食中的铁来源以满足生理需要，宜额外补充铁剂（应遵医嘱）。

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