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红烧排骨很好吃的哦，先把排骨切成小段，然后再放到开水中煮一下，然后用油锅炒糖色，之后将煮过的排骨放进去，加佐料炖两个小时就可以了。 豆豉排骨 材料：排骨200克、豆豉（我一般用永川的）、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒、香油、生抽各适量 做法： 1、排骨用水冲去雪污、切成3厘米见方的小块。 2、豆豉切碎。锅里放油、下姜蒜末，出香味后假如豆豉同炒，同时加入，陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精炒出香味就好了。 3、将炒好的豆豉加香油与排骨伴匀后，上锅蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可！还有一个省事的方法！就是用切碎的豆豉直接拌切好的排骨，加料酒，上锅蒸30分钟，也一样好吃！ 糖醋排骨，哈，好吃啊 也很好作呢 |
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