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不好，用凉水洗 这样应该不好的吧。冻肉和热水温差太大，这样很容易损伤肉，肉质会变的很差，肉就更不新鲜了。 建议是冻肉先放放，过会切，然后上锅炒。 只要水不是很烫，比如温水。这样就不会对肉质有多大的影响。当然，建议不要将肉冻得太厉害，最好是买回来就做，不要放冰箱。每次少买点。 不好 |
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