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荞麦面条的制法是先将荞麦面粉与普通面粉混合,再用碱水揣揉,并将其搓成棒状,然后拉成细长,一折二,再拉长并再折,这样重复多次,就成细面了。谢谢! 先和面团,面粉与水的比例为2:1,再将荞麦与面团以3:7的比例充分混合。 我不知道你是真不知道还是明知故问,但我还是回答你,山西的煤炭最多,有的煤矿出的煤质量还是最好的,有“乌金”之称。 |
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