我要煲汤

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　　制作：
　　1.将羊脊骨砍成数块洗净，羊肉洗净，一起入沸水锅内氽去血水，再洗净；
　　2.将淮山药等药物用纱布装好扎口，姜、葱拍破，羊肉切成条块；
　　3.将以上食物和药物同时下入砂锅内，加清水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，放入花椒、八角、料酒，移炆火上炖肥；
　　4.将肉汤装碗，加胡椒粉、盐调味即成。
　　美容健身功效：羊肉鲜嫩，滑爽利口，汤汁清鲜，并具有温中暖下之功效。
二健体
软溜虾仁腰花丁
　　原料：虾仁400克、猪腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山药丁50克、西兰花50克。
　　调料：葱、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉。
　　制作要点：
　　1、虾仁洗净去沙肠，吸干水份，加盐、味精、蛋清、生粉上浆。猪腰洗净剖去杂质，剞花刀，切小块状，放入含黄酒的清水中浸泡片刻，除异味。枸杞泡软，山药丁煮熟，西兰花洗净摘朵状煮熟待用。
　　2.在热锅中加油，烧至四成热，放入虾仁滑油至熟捞出。另将油温烧至五成热，放入腰花，爆熟捞出沥油。
　　3.锅中留少许油，放入葱段姜片煸香取出，放入虾仁、腰花、枸杞、山药、西兰花翻炒片刻，加少许汤汁，盐、酒、味精，水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盆，西兰花挑出围边。
　　营养价值：
　　虾仁蛋白质、钙质丰富、开胃补肾，猪腰蛋白质、铁、锌充足，补肝肾。枸杞明目，山药健脾，西兰花胡萝卜素充分．

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