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自从咖啡在15世纪被人类发现以来,不同时代、不同国籍的健康信徒们就孜孜不倦地劝说嗜好这种黑色饮品的人们放弃“恶习”。不幸的是这一切都是枉费心机。他们之所以这么做,无非是遵循某些人的那句信条:凡能给人们带来欢乐的,必是有害健康的。 第一次以“有害健康”为由的咖啡禁令,于1511年在麦加颁布。而后由于有鉴定得出了相反的结论,而且还出现了一位嗜好咖啡的苏丹,这个禁令又被取消了。在1633年的土耳 其,喝咖啡的人甚至会被判死刑。但即便如此,还是无济于事,于是各种刑罚渐渐被税赋取代,而被征税的对象就是咖啡馆。在欧洲,当这种饮品大行其道之时,那些医学家们也对这种黑色饮料纷纷谴责。来自马赛的库洛姆博士在1679年对咖啡开出了医学鉴定。他认为,这种被烤干的黑色豆子会使肾、神经和大脑脱水,并且他预言,这样下去最终会导致筋疲力尽、肌肉瘫痪甚至阳痿。 直到今天,“害人”的咖啡幽灵还在受到人们诅咒。自然疗法医学会的主席阿诺·多米尼在1995年指出,咖啡加重肾上腺的负担,堵塞皮下血液循环。它会使神经系统浮躁不安,人们会感到腋下出汗,并时常腹泻。而且更可怕的是,他认为,谁没有这些感觉,“谁的神经系统就已经变得完全麻木不仁了”。多么糟糕呀! 一本小型的医学百科全书不甚明了地指出,咖啡至少要对这些折磨人的机能障碍负连带责任。该书对咖啡的指责涵盖广泛,从新陈代谢障碍、胃肠及肝的疾病,直到心脏和血管病症和风湿病。此外,咖啡还会(当然会!)导致癌症。可是证据在哪里? 除了酒精,还没有一种饮料像咖啡这样,被营养学家们这么仔细地、频繁地研究。总是听到这样的指责:咖啡会增加心肌梗塞的发病率。这种使人印象深刻的因果关系,首先在挪威的一项研究中发现,尽管对原因并没有加以说明,但是在德国“不要喝咖啡”的建议马上铺天盖地而来。可是过了六年,挪威科学家又宣布收回自己的结论,因为经过仔细计算得出的这种咖啡和心肌梗塞的关系又完全不存在了。 今天,根据大量的实验结果证明,咖啡既不会导致心肌梗塞和中风,也不会诱发痛风和糖尿病。在癌症的问题上,世界癌症研究理事会基于对无数现今的研究成果的评估,认为咖啡不会提高癌症的发病率。只有在对膀胱癌病症的观察中,发现咖啡有可能稍微增加该种癌症的发病风险。但如果与吸烟的情况同时观察,就会发现,咖啡与膀胱癌的联系要比吸烟与它的联系弱得多。 在这项实验中又发现了另一个新的结论。出于显而易见的原因,很多人对此并不愿多说。这项结论就是:在酗酒后,咖啡可能对于肝脏有保护作用,减少不良后果的产生。不只是常喝咖啡的人患肝硬化的可能较低,而且这些人还会有更高的肝功指标(GGT)。 所以,在专家们终于决定推荐大家去喝咖啡之前,我们可能还会只是咂上那么一二小杯的咖啡。 谢谢,你的回答使我增加知识。 你的习惯和我一样,我看过相关的资料,如果每天喝一杯咖啡是不会影响身体健康的,但多者无益。尤其是对女人,过量饮用咖啡容易引起身体中的钙流失,且对女人的容颜造成不良影响。 是的。 咖啡对人体然有好处但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜,对于容易紧张焦虑的人,喝多了可能就是有害。 1.喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。 2.咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 |
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