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冠心病
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冠心病患者禁食大蒜、洋葱吗?
来源:医学杂志 2006-07-05 12:54:00
大蒜和洋葱,是较常用的调味品,在夏季食用还可预防痢疾和腹泻,是众所周知的。大量临床实验研究发现,大蒜及其有效成分,对高脂血症有预防作用,使血清胆固醇明显减少,全血凝集时间明显延长,且大蒜及洋葱可以防止α脂蛋白下降,提高纤维蛋白溶解性。又有实验表明生吃比熟吃作用效果更明显,每日按每公斤体重1g生大蒜或2g生洋葱的量服用即可起到预防作用,减慢或防止动脉粥样硬化的形成,由此可见,冠心病不应
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