(1)山药拔粥 生山药100克,玉竹30克,粳米50克,葱白10茎,生姜10片。
将山药、玉竹置于砂锅中,加水500毫升,煮15~20分钟去渣,加入粳米煮成稀粥。再将切成短节的葱白与生姜片放入粥中,续煮几沸即成。趁温热服食(姜片不食)。
山药、玉竹、粳米有益气养阴健胃的功能;葱白、生姜辛温解表,祛风散寒。此粥适用于气阴两虚感受风寒不重者。
(2)绿荷茶 绿茶10克,薄荷10克,党参10克,黄精10克。
将绿茶、薄荷放入茶壶中。另取党参、黄精用砂锅加水500毫升煎煮20分钟,过滤去渣,将药汁煮沸后立即冲入茶壶中,加盖浸泡10分钟。随时饮用。
绿茶甘苦微寒,薄荷辛凉,两味合用,可除风散热;党参、黄精补气育阴。本茶对气阴两虚感受风热者,既有治疗作用,也有预防感冒的功效。
(3)莲子清补汤 莲子50克,腐竹100克,发菜适量,猪瘦肉100克。煮汤服用。
莲子能补益五脏之气,腐竹可清肺养胃,发菜为清润之品,猪瘦肉滋养作用较强。四味共用,清热而不伤气,养阴而不滋腻,确为气阴不足者的清补佳品。
(4)龙眼肉西洋参汤 龙眼肉24克,西洋参6克,冰糖适量。
将龙眼肉、西洋参、冰糖拌好,同盛于瓷碗内,每天在饭锅蒸之,连做9日,空腹1次服完,常服者良效。
龙眼肉甘平,为养血安神要药;西洋参甘苦性凉,为益气补阴佳品。两味蒸食常服,对气阴虚亏之体,功效极佳。