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2、燕窝可否与红萝卜、玉米、鸡肉和猪肉一起翥粥 是给7个月的小孩吃的请按我的问题来回答好吗? 一,燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。所以七个月的小孩吃燕窝是没有问题的。但是切记不要一次吃太多。 二,燕窝虽然是主要是由水溶性蛋白质构成,但如果火候不足小孩子是不易吸收的。所以要炖得很溶,这样小孩子吃了才会有营养。 三,燕窝是一种味淡的烹饪原料,我们在酒店里做常用母鸡汤将煨进味,目的是使燕窝入味,也起到一定的软化作用。当然用瘦肉汤赤煨,也没有什么不可以。 四,燕窝是中原料,配伍上没有多大有禁忌,你为了做到营养互补和更加全面加红萝卜,玉米等没有什么不可以。只要你注意添加的量和口味好,小孩子愿意接受。 五,介绍你一个方法,你做给小孩吃,一次也吃不了许多,东西的量又少,所以建议你先熬鸡汤取其汁,用汁去炖发好了的燕窝,在压力锅中加压炖溶,冷却后放入冰箱冷藏,见凝固,再划成每餐能吃完量的若干块,转入冰箱冷冻。要吃的时候只须取出一块,溶于小孩子吃的任何食物中即可。这样很方便,又可保持经常吃。(做好后的燕窝在零下18度的冷冻条件下可保质七天)这个方法你看如何,我就是曾用此法弄给我的小孙女吃的。祝你家的小宝宝健康成长!非常感谢! 燕窝的烹制方法多种,一般为人们所喜爱的是烹制 |
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