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这到底是什么意思 避风塘在香港的铜锣湾.每到台风季节,渔民们把船停到了避风塘.由于几天不能出海捕鱼,人们只能吃以前留下的海鲜.主妇们常常用油炸和浓味的烹调方法来掩盖不新鲜的原料.这一做法慢慢流传开来,成为广受各界人士欢迎的避风塘菜系. xiexie 避风塘是一个品牌。其中又有北京避风塘和上海避风塘之分，你所说的就是这2个品牌之1的菜和酒店！ 避风塘美食 所谓『避风塘』也就是我们一般所称的『避风港』；广东沿海一带的渔民，一旦在捕鱼时遇到大风浪，便只能选择到避风塘內躲避风浪；在这一段无以维生期间，渔民们只好利用刚捕获自海鲜渔获，现场捞煮、料理，烹制成一道道鲜美的美味以赛宴来客，这就是避风塘美食的由来；由此可知，避风塘主食的特色就是绝顶鲜美的美味。在避风塘美食里，你总是可以品尝到最新鲜上等的海鲜美味；随着时代的变迁，昔日专门经常海鲜、粥、粉、面、水果、饮料等，并配有一些歌艇上面有歌女演唱和乐师伴奏的避风塘，进而演变成现今香港市民的美食聚集处。 这是一个茶楼的名字啊！全国连锁的店哦！很多大城市都有啊！你没去过吗？另外还有香港的铜锣湾也有一个叫避风塘的食府！那里的避风塘炒蟹也非常有名啊！呵呵 |
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