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鸡蛋汤 【所属菜系】海派菜 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】蔬菜禽蛋 【特点】滋味香浓，肠肥软烂。 【原料】嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。 【制作过程】 ①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。 我会煮的“排骨海带汤” 绿豆汤就很好啊！还可以防止中暑！！ 你不防试试吧！但现在也用不着了吧？？ 夏天热，容易上火，要喝清淡一些的汤，这里我觉得其实绿豆汤是简单的又笑暑的佳品了。女孩子的话，可能更多考虑美容。 介绍几个谱，你试看看。 夏天消暑靓汤 夏天暑气重,容易上火,这里向家人介绍几个咱常做的汤,主要是想让大家增进食欲,多补充点水分,消暑抗夏。 1.萝卜排骨汤 原料:排骨2支 白萝卜1个 辅材:蒜瓣少许 制作:将排骨剁段放进沙锅煲上20分钟,在将白萝卜切成菱形(滚刀切)、蒜瓣去皮放进沙锅煲上半个小时，加少许盐、鸡精调味即可食用。也可以将排骨、白萝卜、蒜瓣一起放进高压锅或闷烧锅制作。 2.广东靓汤 原料：排骨2支 红萝卜1个 马蹄半斤 制作：同上 3.排骨莲藕汤 原料：排骨2支 莲藕1节 制作：同上 4.凉瓜排骨花生汤 原料：排骨2支 凉瓜（苦瓜）1个 生花生仁1.5两 制作：将排骨和花生仁放进沙锅煲上20分钟，再将苦瓜切成长段放进沙锅煲上半个小时，加少许调料即可。 5.冬瓜草鸡汤 原料：草鸡（农家自养）1只 冬瓜1斤 制作，将草鸡去内脏洗净整只放进沙锅煲上1小时，再将冬瓜去皮切块煲上20分钟，加少许调味即可。 以上煲汤都是一些简易方便的做法，材料易购，特点：清热消暑清单。 丝瓜汤很好的，加点虾米就更好 本人有一绝方,用未熟白瓤西瓜.去皮.切片.加点瘦肉片.虾仁.清葱.做汤.特别败火.除毒.千真万确.而且味道酸酸的好棒!!!! |
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