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二、鱼肉的味道是靠前面腌出来的，所以不能象一般做法考虑后面可以再次调味的，要腌透。可以稍微放点鸡精盐多一点。 三、用五加皮代替黄酒，它的去腥效果更好。 把鱼去鳞，去内脏，洗干净，找个容器装起来，加水,放材料.煮啊.笨死了! 鱼去鳞，去内脏，洗干净,两面各片几刀；取容器倒油约1汤匙（根据鱼的大小），放微波炉内高火3分钟，加入蒜茸花椒，姜片再1分钟，拿出把鱼放入，翻身，放入水或高汤（约与鱼平）葱花，少许白酒醋，放入炉内高火2分钟，翻身，放盐，再高火1-2分钟即可（鸡精或味精放不妨随你） |
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