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你好 烧鱼有苦味有以下几个可能 1.内脏没有清洗干净，鱼胆或鱼腹内的黑膜。 2.粘锅底焦糊所致 3.酱油添加过多 解决的办法，清洗干净内脏，慢火烧制，少放酱油，适当放一些糖。 鱼有苦味，是不是苦胆破在肚里了？ 苦味？因素很多。菜 调料 火候 ……最重要的是你的那个锅O(∩_∩)O~别是锅的问题。 鱼胆弄破了，杀鱼时要小心，一定要把鱼胆完整地丢弃，别弄破了。 |
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