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笋是不是不可以与排骨一起熬汤的吖


发布:liulingling.com 来源:未知
笋是不是不可以与排骨一起熬汤的吖?我看小李飞刀时``那林仙儿就是搞这种汤给啊飞喝,是不是有毒的??

笋和排骨熬汤很美味的,怎么会有毒啊?!
以下两种加笋的排骨汤你可以尝试下:

1.鲜笋排骨汤

原料:鲜笋1颗,排骨1斤,料酒1大匙,盐1茶匙,葱1段,姜3片
做法:
1.鲜笋削除外皮粗硬部分,切粗条;排骨煮血水后洗净、沥干;
2.将排骨、鲜笋、葱、姜、料酒放入砂锅;
3.加入足量的水,大火煮开,改小火炖一个半小时,出锅前加盐调味即可;装盘时可用香葱或香菜点缀。

2.竹笋排骨汤
主料:排骨一斤,竹笋一斤,小青菜三四棵
辅料:姜片,酒,盐,味精
准备:1、竹笋剥壳,洗净,切滚刀块
2、排骨加水,烧开,出现很多浮沫时关火,把排骨倒入篮子,洗净。锅洗净
3、小青菜浸泡,洗净
做法:把洗净的排骨重新放入烧锅内,再加水,再烧开,加酒,撇浮沫,再大火烧开,再撇浮沫,加姜片、加竹笋,再烧开(如还有浮沫,再撇,一定要撇干净),转小火焖二个小时,加小青菜略烧,加盐味精调味,关火盛出。


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不但没毒,而还好吃,我老伴常做此汤!
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