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在煮饺子之前要先把饺子用清水洗一下么?还有煮的圆子汤为什么会变成一锅肉渣滓汤呢?可是要是不用水洗的话,应该不卫生啊?但是我现在的结果是,肉渣滓和糊了的饺子。 如果你是在外面买的包装好的哪种,最好用过下清水!如果是自己做的话,就不用了。 做肉圆子汤, 肉馅要先放入大碗中,调入料酒,盐,香油、葱姜末搅拌均匀,放入一个鸡蛋的蛋清,沿着同一个方向快速搅拌,将肉馅打上劲儿。 再在汤锅里放入清水,大火烧开后转小火,在手上涂一点水,用汤勺将肉馅舀入手掌心,摔打几下,形成肉丸,一个一个下锅, 煮至肉丸浮起,放些青菜下去再煮下就行。 提问人的追问 汗,谢谢啊。我只放了鸡蛋和姜末,然后就倒进锅里。把洗过的饺子,番茄,黄瓜下进去,然后过了一会儿,就成了一锅糊糊了。 煮饺子方法: 1、首先将水煮沸, 2、将饺子(一种食品)倒入水中,注意不要过多,容易粘连。 3、搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底。 4、盖上锅盖,等饺子飘起来就可以吃了。 可不要用清水洗哦,会糊的。 要先滚开水,再把饺子啦汤圆啦这些东东下锅,同时用锅铲朝一个方向搅动几下,以免粘锅。等水再次开16a0后,再加点冷水,也是要搅动一下,再盖好锅盖。煮到东东浮在水面上了,就熟了。 提问人的追问 我是煮肉圆子和饺子。 煮这些东东是一样的方法。比如饺子,比如贡丸,比如鱼丸肉丸,比如面条,比如馄饨什么的。在开水里煮上几道,还有什么细菌灭不了的? 不用 不用啊!。。。。 你先煮下。。。在换盆水在煮。。其实也没卫生德。。。。渣滓和糊了的饺子,是你没控制好火侯。。。知道了吧? 不用洗,水开了就直接放进去煮 不能洗,圆子内没有鱼 听我的没错. 洗咯。。。西西 489 不用啊 不用,从冰箱拿出来退兵后。再放入17b7你别用水洗,饺子就会化掉 提问人的追问 不洗的话不是很不卫生么?你又不能肯定卖饺子的人很会讲卫生。 不用洗,煮汤圆的时候要等水开了再把汤圆倒进去,煮的时候用锅铲往一个方向推几下,这样煮出来就一会成一锅汤了 提问人的追问 可是为什么我煮出来变成这个样子了啊。 因为你不会煮呀 直接煮就可以了啊,不过要等水开了之后,煮一会要搅动一下不然容易粘锅. 如果是从冰箱里拿出来的,一定要先解冻之后,再煮. 不用 面粉遇水就化了嘛。 不用洗饺子啊 煮饺子前在锅里先撒点盐 可以防止饺子烂在锅里 如果是商店卖的饺子,你知道干净不干净?还是自己做的放心!冰冻的稍稍化冻一下或在水开后用水冲一下再下,大火烧开,其间要用铲子推几下以防粘锅,点2-3次水即可.肉丸子在制作时加入蛋清向一个方向搅拌使其上劲,下锅时要水开后改小火下肉丸,水要似开非开,不然下去就冲散了. |
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