酒窖文化是什么
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储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。目前大多数储藏还停留在普通式陈列摆放, 略懂储酒的还会使用单纯的冷暖气空调设备，费用较低，仅设置此类型设备，由于冷暖气机兼具有除湿之功能，会使得室内 fef 境越来越干燥，相对湿度甚至低到20%~30%。这对保存葡萄酒伤害相当大，不可轻忽。再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理，往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀等问题。 大家都知道，有些酒在装瓶时其生命并未完全结束，酒液在瓶中还或多或少地进行着一些生化方面的反应，因此，将成瓶的酒购入后如何贮存是一门科学。酒窖是用来专门贮存葡萄酒的地方, 理想的酒窖应符合下列基本要求： 1、要有足够的贮存空间和活动空间 2、要有良好的通风性能 3、避免阳光直接照明或光线过强 4、应保持相对的温度和湿度 5、避免震动和巨声干扰 能完全满足这些特殊储藏条件的,只有天然的岩洞或地窖, 它们也是人们最原始储藏红酒的方式。地下藏酒始于欧洲，这些洞窟能保持一个很好的储藏条件，并且让酒逐渐的趋于成熟，保持在颠峰状态，储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。 现实生活中，去寻找一个天然地下酒窖来储藏美酒的想法是遥不可及的, 随着储酒科技的不断发展，国内自主研发的一种新型现代酒窖---“SICAO新潮电子酒窖”开始取得传统的地下洞窟，通过恒温恒湿智能设计，与环境的完美结合，让酒窖内具备了“天然”的完美藏酒条件。结束了国内没有人工仿生酒窖的历史，实现了众多红酒收藏者的“地下储酒梦”。 新潮酒窖工程可根据客户的要求而个性化定做，酒窖可设在私人别墅、办公室、酒店、会所、餐厅、酒吧等场所，也可以是普通一角，甚至一个角落，充分利用闲置空间，实用兼具美化功能；新潮酒窖工程可根据空间大小的不同，规划设计任何专属风格的艺术酒窖。新潮酒窖采用微电脑酒窖一体机，搭配不同风格的酒架，并进行良好的壁体隔热、保温等工艺，能使酒窖内温度常年维持稳定在8℃~16℃，湿度维持稳定在50％～80％之间范围，并且安静无声、无震动，不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度，使窖温已几乎不受外界而变动影响，给您的美酒营造出一个舒适的“家”！ 深圳新潮公司作为国内电子酒窖的领跑者， 也是地下恒温恒湿储酒的开拓者，率先在国内推出酒窖定做服务，从早期的酒窖设计、酒窖规划、酒窖施工、设备安装测试再到后期的维护保养, 为客户提供最为完善的专业品质服务.也推动中国酒窖行业成努力！ 当然,对于普通家庭来说,拥有一个私人酒窖还是一种很奢华的生活方式,那么对于普通的红酒爱好者,在家中摆放一台专业的电子酒柜也是不错的选择. SICAO半导体酒柜（电子酒窖）是最接近于地窖储酒的一种高科技冷藏设备，容量从4支装—168支装不等。葡萄酒在出厂后实际还处于再发酵过程中，如果把它储存在适当温度和无振动环境中，这种微生物再发酵过程就会进行得比较充分，使其口感更醇香。半导体酒柜可以把箱内温度控制在红葡萄酒最佳口感温度在12℃—18℃之间。同时，更重要的是这种酒柜采用半导体致冷技术，工作中无振动和噪音。振动会使酒内沉渣泛起，如此反复会极大影响酒的再发酵过程，导致口感变酸，这也是压缩机制冷酒柜所无法解决的问题。所以，具备恒温、避震、避光、通风、隔离、保持湿度,所以， SICAO电子酒柜是您家中个人储酒的最佳选择。 |
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