一种榨油用的包,把加温后油杂质装在里面,用千斤顶压油的一种蓝状包,是用打包带手工编织的.
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【文献出处】 湖南农机, HUNNAN AGRICULTURAL MACHINERY, 编辑部邮箱 1997年 02期
期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【摘要】 米糠含有15％～22％脂肪，与大豆的脂肪含量相当，可加工生产食用油。现介绍一种较简单的榨糠油新技术。（1）筛选与烘炒。将新鲜米糠过21目筛去杂后．投入铁锅中烘炒。当米糠温度达100℃一105℃全部变黄时即可。烘炒时火力不宜太旺．并不停地搅拌。2保温与摊凉。将炒过的热糠热倒人保温筐中，既实后加盖保温2小时。再取出均匀摊在水泥地上．不断翻动散热，降至室温后贮存备用。（3）吸湿与蒸糠。榨油前1天将糠再摊放在水泥地坪上晾！2小时，以提高出油率和降低酸值。后装人蒸桶汽蒸，上汽后再把米糠装满压实，用细木棒扎几个小孔，加盖蒸至熟透为止。（4）包饼与压榨。蒸好的米糠立即用布包成饼状．送人榨槽趁热压榨C逐步加压并保持油流不断。（5）水化与脱水。榨出的油先冷却并过细布袋挂滤然后加热至55℃～60℃，在不断搅拌中再加人！5％接近油温的温水，继续加热至70℃时为止。让油水混合物静置沉淀，除去下层的磷脂和水。若汕水不易分离时，可加人少量食盐。最后脱水处理，将油加热至120℃，不停搅拌蒸发气水，即得质量良好的食用米糠汕C米糠榨油新方法@刘淑新
【DOI】 cnki:ISSN:1007-8320.0.1997-02-022
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