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请问顺德双皮奶怎么做啊

发布：liulingling.com　来源：未知

请教下详细步骤 1、先将半斤新鲜牛奶煮开，滤出其中杂质后到入碗中，晾凉，其上自然结一层奶皮。
2、然后在奶皮中央戳一小孔，将牛奶缓缓倒入另一碗中，这时奶皮仍留在第一个碗中。
3、再将一个鸡蛋清和适量白糖放入牛奶中，搅拌均匀后缓缓倒入第一个碗内，这时候，原先留在碗中的奶皮就会慢慢浮起。
4、最后将碗放入蒸锅内，蒸熟即可。
我经常这样蒸双皮蛋奶吃。

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