喝什么汤能提高免疫力
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它由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。 按我国传统食疗体系来说，“五行汤“的配比不无道理。祖国医学中早有“五行生克制化”的理论。《黄帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。” fef 五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。 目前由中国徐州天利工贸有限公司申报的“蔬菜养生保健法的应用与推广”已经被列入中国中医药科技开发交流中心科技成果推广项目。该疗法推出的五行蔬菜汤、牛蒡茶等系列食疗保健品种，对改善国人的饮食结构、提高国人身体素质、降低医疗成本等都将起到积极作用。 从单个食品来说，“五行汤”的材料有防病抗癌的理论依据。 牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，无毒副作用，被誉为“大自然的最佳清血剂”。我国中药大辞典记载，牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。 白萝卜： 民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜可谓是防治癌症的佳品。其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。 白萝卜叶： 又名萝卜杆、萝卜樱等，有消食、理气、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。 胡萝卜： 含丰富的胡萝卜素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇还可以治疗慢性腹泻。 香菇： 黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质，其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；日、美等国家科学家发现，香菇中所含的某种酶，能提高机体抑制癌瘤的能力，因此把香菇称为“抗癌新兵”。 五行汤做法： 1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，干香菇1—2枚，以上材料洗净切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1—2小时，装入玻璃器皿，冷却后置冰箱保存 提高免疫力的7种食物 1、水：是必需营 fef 素之一，能协助营养物质的运输及各类代谢废物、毒物的排泄。在预防各类疾病尤其是各类病毒性疾病方面，水起着无比重要的作用。 建议：每天喝2500亳升水，大概是普通玻璃杯8杯的量。 2、蛋白质：是构成白细胞和抗体的主要成分，所以是维持免疫功能的主角。蛋白质严重缺乏的人无法生成足够的白细胞和抗体，最后造成免疫功能的下降。 建议：多吃大豆类食品、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、牛奶、蘑菇。 3、维生素：维生素A及β-胡萝卜素是合成阻绝病毒入侵身体第一道防线的重要组成部分，还能参与捕捉破坏细胞的自由基。 建议：多吃胡萝卜、西兰花、小白菜、芥菜、菠菜、红薯、鸡蛋、瘦肉、牛奶 4、维生素B群：与细胞正常的新陈代谢及生长分裂有关，缺乏维生素B群中任何一种都会使细胞的活力下降。 建议：多吃鱼、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、马铃薯、鳄梨、葵花籽、全麦食品 5、维生素C：有保护细胞、增强白细胞及抗体的活性、刺激身体制造干扰素以破坏病毒、抗病毒感染的作用。 建议：多吃山楂、柑橘、猕猴桃、西红柿、青椒（红、黄）、西兰花、油菜、洋葱、土豆 6、维生素E：能努力捕捉自由基，保护细胞膜的完整并增加抗体的数量。 建议：多吃玉米油、杏仁、卷心菜、牛奶、鸡蛋、鳄梨 7、矿物质锌、硒：硒能有效预防呼吸道感染，缺硒常导致肌体免疫力低下。而锌是增强肌体免疫力主要矿物质之一，当然也是预防各类感冒的有效矿物质元素。 建议：多吃海鱼、牡蛎、大白菜、扁豆、白萝卜、南瓜、花生、全谷物食品 1.多吃富含维生素C的食品或维生素C片剂。维生素C是人体不可缺少的，它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。维生素C含量较高的食品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。维生素C在加热过程中会大量丢失，最好生食这些食品。 2.每天一碗鸡汤。有研究证明，喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。 3.多吃大蒜、洋葱、芦荟、野百合、生姜、大蒜和洋葱都是热性食物，对改善体质有良好的作用。大蒜具有杀菌杀毒功能，吃大蒜最好生食，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在炎热和干燥地区，具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容.生姜既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风，切成薄片生吃效果最好. 4.多吃含锌食物。锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。此外，它还有另一个功能，就是抗感染。有研究证实，每天摄入50～100毫克的锌，就可以预防流感。海产品、瘦肉、粗粮和豆类食品都富含锌。 5.蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、丝瓜、百合等它能增加击退外敌的免疫细胞的数量（尤其是香茹的含量更为丰富）。而且，所有的蘑菇类都含有一种碳水化合物,它能提高免疫力。 6.牛奶、黄豆牛奶和黄豆都属于高蛋 fef 食品，瑞典伦德大学安德斯·黑肯森研究小组发现牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上.黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体. 能明显增强机体免疫功能的食品。 山楂：山楂深受人们的喜爱，它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。 大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。 沙棘：沙棘生长在半丘陵地带，维生素c含量丰富，对造血系统有促进作用，可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。 螺旋藻：螺旋藻的蛋白质含量高达印％一70％，生物价值为68％。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素，可提高体液的PH值，纠正酸性体质，使人体处于略碱性，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。 花粉：花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增强中枢系统的功能，增强身体的免疫功能。 芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。 生姜：既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风．切成薄片生吃效果最好。 香菇：从古到今，香菇一直被称为“长生不老药”。它对病毒体有极好的过滤作用，云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳。 蜂胶：蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力，使机体免疫处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。 牛奶和黄豆：牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现．牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力，防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高．它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。 宜多吃的食物—— 梨：吃多了也不会胖。其他水果中的果糖，食用过多一般会导致肥胖，可是梨因为有促进大肠代谢的生理作用，故不用担心能量过剩，这对容易发胖的女性十分适宜。 蒸煮生梨，生梨带皮，截去上端，挖去芯，放入一小匙冰糖和一片大蒜，再把切去的上端作盖，放人深碗中，周围浇上米汤，以快要浸梨为度，入火蒸煮。可治感冒，也是老年人的好点心。 生姜：促进发汗，温暖身体。生姜是厨房中不可少的食物。在炒肉或蔬菜之前，先在锅中将生姜炒一下，使生姜的香味和刺激成分游离出来，并使它的药效易于利用。炒成焦黄色的生姜有温暖作用，可以促进内脏的机能更加活跃。因此，由体寒所引起的腰痛，或刚染风寒之时，生姜或炒或煮，食之均有益处。 豌豆：活跃肝功能，消除身心疲劳。在日本料理中，豌豆常用来作装饰，其实豌豆具有促进胆汁分泌和活跃肝脏功能的作用，应该大量食用。肝脏功能一活跃，体内的疲劳物质和不需要的东西就都会被排除体外，所以精神上的不安也会随之消除。 玉米：调整肠胃。玉米含有大量的纤维，可以刺激肠道，有助于肠的蠕动。但多吃则可能因过度刺激肠道而引起腹泻。玉米有镇静的作用，和干贝一起煮，能消除眼睛的疲劳和精神 fef 张。上火或是烦躁不安的人可以多食蒸玉米或是玉米汤。而有便秘的人，也应多吃玉米。 红豆：除水肿和疲劳。红豆有助心脏的功能，同时又有利尿的作用。平时容易疲劳、畏寒及傍晚下肢容易浮肿的人吃红豆可消除浮肿及疲劳。此外，甜味的红豆汤可以解除女性经期中的疲劳(月经期多吃此种甜食不会发胖)。不过，对于肥胖、高血压、易上火的人，不能多吃红豆做的点心。但对于内脏下垂、畏寒体冷、低血压、易疲劳的人，红豆甜点则非常合适。而胃胀闷的人却又不宜多吃红豆 1.多吃抗氧化食物 人体不断产生的自由基会损害体内的细胞，破坏免疫系统。唯抗氧化营养物质能清除之。随着年龄的增长，人体生成的抗氧化物质逐减减少，最终无力清除不断蓄积的自由基。当人体充斥自由基时，健康会亮起红灯。 对老年人有特殊意义的抗氧化营养元素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等。老年人能从马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿中摄取，这些都是价廉物美的天然抗氧化食物。 通常，老年人的消化功能较差且饮食摄入减少，建议适当补充富含抗氧化营养元素的多种维生素矿物质补充剂，如善存银片，其配方为老年人度身定制，满足身体的需要。 2.均衡营养 营养是免疫力的基础。首先，保证优质蛋白质，包括动物性食品和豆制品。主要有增加鱼类的摄入量，每天吃一个鸡蛋，每日饮用250毫升牛奶，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。多选用大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等，既补充了优质蛋白，又不增加血脂。 其次，多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。维生素C、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动，防止或缓解便秘。 另外，保证各种无机盐和微量元素的摄入，钙、铁、硒和铬等对老年人都是重要的矿物质。 3.保持心情愉快 人体的免疫器官，如胸腺、脾、淋巴腺和骨髓上，分布有神经纤维，所有神经又受大脑指挥，大脑活动直接影响免疫系统的功能作用。积极乐观的心态有助于促进免疫细胞数目增长，激发免疫系统的活力，从而起到充分保护机体的作用。 4.行为科学规范 不良的行为和习惯会成为包括癌症在内的一系列疾病的病因和诱因。消极的生活因素长期、持续地作用于机体，过度刺激免疫系统，就会扰乱正常的生理功能，导致免疫力下降。故老年人应养成良好的生活习惯，起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好。 5.适当运动 适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢，促进全身血液和体液循环以及新陈代谢，延缓机体组织的老化和免疫系统功能衰减的进程。 增强免疫力三法 免疫力就是人体对各种疾病的抵抗力。这些抵抗力来自于体内的免疫系统，如白血球、抗体、巨噬细胞等。免疫系统实力越强，遭受疾病侵袭的几率就越小。这就是有的人抗病（免疫力强），有的人不抗病（免疫力弱）的原因。 那么，如何增强免疫力呢？最好的办法是借助外力，以下三项措施值得你经常注意为之： 一、助本物食 最新研究表明，草本类食物在增强免疫力方面独具魅力，其主要有三大功能：一是均衡人体，调节内分泌腺，使内分泌功能保持正常，从而稳定免疫系统；二是具有自然清功，可清潜入体内的汞、砷、镉、铅等有害物，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营 fef 养免疫系统。临床已证实，山楂、生姜对心病有治疗作用，橘子、香菇等在抗肿瘤与毒物方面很有优势，大豆、人参、甘草、丝瓜都是提升免疫功能的佳品。因此，在医生指导下对上述草本类药物、食物进行合理组合食用，对增强免疫力大有益处。 二、借助睡眠 人们都知道睡眠是消除疲劳、增进生命活力的一种休息方式。其实，睡眠与人体免疫力密切相关。 美国著名免疫学家的“自我睡眠”试验证实了这一点。这位学者发现，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。由此推测，睡眠很可能有助于治疗不少丧失免疫力的疾病，包括被视为绝症的艾滋病。 睡眠增强免疫力的观点也得到俄罗斯医学专家的认同。他们对感冒病人的研究表明，凡是患感冒后立即卧床休息或睡眠者，其发烧、头痛、疲乏、鼻塞等症状可在一天内缓解，若继续工作或活动则可使病情迁延，感冒后继续工作一天，病程可延长三天，继续工作两天则迁延三天以上。原因何在？其奥妙在于睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多、巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。 因此，保质保量睡好觉，尽量避免熬夜等不良行为，可使免疫力上升。 三、助光 合理晒太阳也是增强免疫力的一大举措。日光中的紫外线光束能刺激人体皮肤中的T—脱氢胆固醇，使其转化成维生素D3。切莫小看这种极其普通的维生素，专家称：“身体中通过紫外线A光束产生的维生素D3，是太阳送给人类的最大礼物”，每天只需0．009毫克就可使免疫力增加一倍，尤其是在结核病乃至癌症的预防方面功不可没。 据专家测量，晒太阳30分钟，血液中就可以增加0．25毫克维生素D3。资料显示，维生素D3可减少乳腺癌、肠癌、白血病、淋巴癌等病的发病危险。 七招帮你增强免疫力食用草本植物类食品：据营养免疫学家研究，草本植物类食物有三大功能：一是调节内分泌功能，从而稳定免疫系统；二是有自然清除功效，可以清除潜入人体内的有害物，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统。因此，在医生指导下，合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大豆、人参、甘草、丝瓜等草本植物，对增强你的免疫力大有益处。 睡眠：俄罗斯专家认为，睡眠时人体内会产生一种被称为胞壁酸的睡眠因子，可促使白细胞增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌或病毒消灭。因此，按质按量睡好觉，可使你的免疫力“更上一层楼”。 合理晒太阳：日光中的紫外线光束能刺激人体皮肤中的T—脱氢胆固醇转化成维生素D3。切莫小看这种极普通的维生素，每天只需0.009毫克就可使你的免疫力增加1倍。 饭前吃水果：据免疫学家观察，人在进餐后由于熟食的刺激，会使体内免疫系统造成“狼来了”的错觉，从而调动全身“健康卫士”加强戒备。经常如此，可损害免疫系统，降低免疫力。若在饭前1小时吃水果，可以消除熟食的这种不良刺激而保护免疫系统。 生吃蔬菜：蔬菜中含大量干扰素诱生剂，有防病抗癌之功效。但蔬菜的这种有益成分很娇嫩，不耐高温，在100℃时即呈不稳定状态，故宜生吃蔬菜。 多笑：笑能激发人体的许多与免疫有关的化学物质，从而增强免疫力。 体育锻炼：可使血中的白细胞介素增多，进而增强自然杀伤细胞的活性，消灭病毒与癌细胞。 fef 首先，要增加抗氧化剂的吸收，这种物质多存在于核桃、松子、花生、瓜子、红辣椒、菠菜、菜花、西红柿、动物肝脏、奶油、蛋黄、禽蛋等食物中。其次，在多吃些含维生素丰富的食物的同时，也应注意保证微量元素的摄入。每人每天应补充不超过10000国际单位的硒，富含硒的食物有面粉、糙米、大麦、鱼、虾、动物肝、肾等；补充200微克的锌和铁，富含铁的食物有动物肝脏和瘦肉等；富含锌的食物有贝壳类、豆类等；还要补充每天低于500毫克的硫辛酸和50毫克的谷胱甘肽等。 要想增强免疫力，光靠吃是不行的，需要多方面的合理的综合调节，今有 增强免疫力十八招 ，供你参考。 （１）找朋友谈心 的朋友聊天，可以令人心情愉快。 （２）吃一些动物的肝脏 动物的肝脏富含多种有助于促进免疫功能的物质，例如有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及Ｂ６，Ｂ１２等。 （３）玩填字游戏 大脑中负责记性，判断及抽象思维等功能的部位若受刺激，Ｔ细胞的数量也许有增加。因此，最好多抽空玩一下填字游戏或棋类活动。 （４）居室环保 含铅的油漆，以及潮湿地窑里地毯中的有毒微菌，都有可能损害免税功能。 （５）充足的睡眠 人进入睡眠状态后，各种有助于增强免疫功能的作用过程，便随即一一开始。如果每日睡眠少于７－８小时，患病的几率就可能增加。 （６）饮食均衡 精神紧张、酗酒和饮食不平衡等都会影响肠内细菌，削弱抗病能力。酸奶等含有的养生细胞（即所谓的“有益”细菌）也许可以纠正这种失衡。 （７）适量补充铁质 铁质可以增加免疫力，一般而言，育龄期的妇女较可能缺少这种矿物质。但要注意：每日最多只可摄取铁质４５毫克，因为过量铁质可能有害。 （８）多喝水，少喝汽水 多喝水可使口腔和鼻腔内黏膜保持湿润，从而可有效发挥捕捉病菌的功能。多喝水也会让你感觉更有活力。 （９）在谷物和烘烤食品中掺入麦麸 麦麸含有可增强免疫功能的镁、锌、硒。每日摄取适量麦麸可使身体减少制造雌二醇一种可能引起癌症的雌激素。 （１０）开怀大笑 一些研究发现，开怀大笑也许有助于增强免疫力，因为大笑可使皮质醇减少，而皮质醇往往抑制免疫功能。 （１１）少量饮酒 如果你真的很想喝酒，就喝杯红酒吧。大多数酒精饮料都会抑制免疫系统，红酒含有若干有助于健心并增强免疫功能的抗氧化物质。 （１２）疾走 每星期疾走５次，每次４５分钟，可大大增强免疫系统的功能，患病几率减少一半。戴上“随身听”疾走，效果会更佳，因为歌曲和音乐可使身体多制造些免疫球蛋白Ａ。 （１３）按摩 按摩可以防止淋巴管堵塞，使免疫系统保持畅通。按摩能消除疲劳与紧张。 （１４）参加有氧运动 进行有氧锻炼对提高免疫力有一定的作用，中年人可在周末时出门郊游，有慢性病的老年人则要避免心脏负担过重，可选择在早晨或饭后进行慢走，然后再渐渐过渡到“疾走族”行列，中间要有一个逐渐适应的过程。尽可能到户外或郊外呼吸新鲜空气，避免去人多的地方锻炼。不能运动得太剧烈，否则将导致过度疲劳，效果适得其反。 （１５）不妨吃点海鲜 海鲜无论以何种方式烹调，都含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等有助促进免疫功能 fef 的矿物质。 （１６）避开烈日 太阳光中的紫外线Ａ和紫外线Ｂ可能损害免疫功能，因为这两种射线会杀死Ｔ细胞，也会将皮肤上启动免疫功能的细胞杀死。 （１７）静坐冥想 静坐冥想能帮助人消除紧张，增进健康，但必须持之以恒才有效果。 （１８）倾情歌唱 若倾情投入地唱歌，唾液中免疫球蛋白Ａ的数量会显著增加。 孩子在四个月后可以添加蔬菜水或水果汁，汤的选择在孩子7个月以后可以考虑。孩子只要喂养得当，注意适当的锻炼，随着他月龄的增长，自身的免疫调节能力会逐步增强的。 |
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