酒精在人体内能起到什么作用
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问题咋会源源不断滴蹦出呢？ 真是遗憾！ 究竟没有那么大的动力的O(∩_∩)O哈哈~ 千万不要喝酒办事呀！酒会使人消沉的！ 香草的反证很幽默呀！ 我尽量不喝酒了，知错就改还是好同志的是吧？ 酒精，又名乙醇，是一种无色，透明且具有特殊香味的液体。它易挥发，易燃烧，比水轻，能跟水以任意比互溶，本身无毒性，属于中性物质。酒精不仅是重要的化工原料，而且在日常生活中有着广泛的应用。 酒精具有很强的杀菌能力，是一种常用的消毒剂。医用的消毒酒精浓度为75%左右（体积比），它具有很强的渗透能力，能够渗入到细菌体内，使蛋白质凝固变性，从而使细菌无处藏身，一命鸣呼。然而，医用消毒酒精不能用纯酒精，这是因为用纯酒精消毒，高浓度的酒精会一下子就使细菌表面的蛋白蛋凝固，形成一层硬膜。这层硬膜对细菌有保护作用，会阻止酒精向细菌体内进一步渗入。所以，用浓度大于75%的酒精消毒反而不好。一些生物标本在浸制过程中常常需用酒精，这是因为在酒精溶液里，细菌无法生存和繁殖，标本不会腐烂；酒精又是一种良好的有机溶剂，能够溶解油脂等物质。药用碘酒就是用一定量的酒精溶解适量的碘晶体和少量的碘化钾而成的；在实验室或内燃机里，还常用酒精作燃料。工业酒精含乙醇96%，但因常含有少量的甲醇而不能用工业酒精来制作饮料和消毒剂。 平时，人们利用酒精调制成各种食用酒。酒是含酒精的饮料，它略带香味、辣味、甜味和刺激性。在各种食用酒中，含酒精的浓度（体积比）各不相同。例如，白酒含酒精50—70%，黄酒含8—15%，葡萄酒含6—20%。啤酒含3—5%，等等。啤酒用啤酒花制成。啤酒中含有的二氧化碳气能轻微刺激胃壁，增进食欲，还给人以凉爽舒适的感受。啤酒中含有较多的维生素、麦芽糖、蛋白质和磷酸盐。啤酒中的酒精能溶解食用油脂，帮助人体对脂肪的消化和吸收，因此，有常饮啤酒能使人发胖之说。成熟的水果中因含有单糖，单糖在糖酶的催化作用下转化为乙醇，故可用水果也能酿出酒来。诸如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、荔枝酒、菠萝酒、山楂酒，等等。由于各种水果酒具有独特的天然原汁原味，色香味美，口感好，开胃消食等特点，因而颇受人们的钟爱。 白酒又称白干，也叫烧酒，这种酒清澈透明，醇香浓郁，味道辛烈。因酒中含酒精较多而点火能够燃烧。酒有帮助消化、增进食欲、加速血液 fef 环、解除疲劳、振作精神之功效，是因为酒精本身除了具有刺激性外，在人体内还可转化为能量。据测定，每克酒精可产生29.3干卡热量。可是，若饮酒过量或饮法不当会易引起酒醉——酒精中毒！其症状是：轻度时，出现头晕眼花，恶心呕吐，烦躁不安，严重者，昏迷不醒，失去知觉，甚至死亡。据科学测定，空腹饮酒后15分钟、1小时和2小时，酒精的吸收量分别为50%、75%和95%。其中约有20%的酒精被胃吸收，其余约80%酒精进入十二指肠和小肠。由于酒精很易溶于水，渗透力又大，所以，机体内任何有水的部位都有酒精“光临”。血液中含水量最多，血液中的酒精浓度上升很快，在半小时至1小时内可达到高峰。大脑、细胞和肝等器官组织也很容易“吸入”酒精。当饮酒很多时，便造成机体组织严重缺水，并受到酒精的强烈刺激。虽然，酒精在人体内能进行氧化分解，但人体对酒精的吸收速度大大地超过了在体内发生的缓慢氧化分解速度。同时，在氧化分解过程中又产生了有刺激性有毒的乙醛（饮酒后所引起的各种不适几乎都是由于乙醛的生成而造成的），因而造成严重的酒精中毒现象：醉倒或醉死。还常伴有口渴、皮肤发红、乏力、无食欲等现象发生。另外，长期饮酒过量，还会使人体代谢负担过重，使肝脏失去某些功能（因为血液中有90%以上的酒精主要在肝脏内进行氧化分解），导致酒精性肝硬化。 人们常说：“酒越陈越香。”此话是何道理？这是因为陈年老酒放置时间较长，酒中有少量酒精被空气氧化生成乙醛，乙醛继续被氧化成乙酸，乙酸与乙醇慢慢地进行酯化反应，生成具有特殊芳香的乙酸乙酯，从而使酒精具有醇香味。时间越长，生成的乙酸乙酯越多。这就是酒越陈越香的道理。 人们还将各种珍贵的烈性动物的躯体，如老虎骨、蛇、蛤蚧、穿山甲、海龟、鹿茸等浸泡于白酒中，制成各种药酒。这种酒具有舒筋活血、壮阳强身、补肾补气、散淤去痛等功效，因而可治疗跌打内伤外伤，内湿性关节炎，腰酸肾亏，四肢麻木等症。如果不能饮服的患者，可用少量擦于患处，用力揉搓至发热，数次用药后可获得显著的疗效。酒浴，是目前比较流行的一种保健浴。在澡盆的温热水中加入500毫升白酒混和后洗澡，能加速机体的血液循环，有效地调节体内生化代谢及神经传导，对皮肤有良性的刺激，可使皮肤光滑、柔润、富有弹性。同时，对神经痛、风湿性关节炎等也有辅助治疗作用。在烧鱼时，用白酒可以解除腥味。鱼肉里含有腥臭味的三甲胺，它难溶于水而易溶于酒精。所以，在烧鱼时，加少许白酒可以溶解三甲胺，使之和酒精一起逸出，受热挥发。这样，腥味也就消失了。当你吃着香喷喷的糖醋鱼时，可别忘了酒的功劳…… 由此可见，酒精的性质决定了它在人们的生活中有着广泛的用途。当然，因酒精误事、坏事和损害健康的现象也屡见不鲜。但愿人们在日常中对酒精的性质有充分的认识，对它的作用扬长避短，让酒精发挥应有的作用。 参考资料： http://www.hpsf.net.cn/xuekehome/dxhxy/kxdh/hxysyhhw/sjj.htm 少量的酒精能让神经兴奋。过度会抑制 |
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