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餐饮厨政管理


发布:liulingling.com 来源:未知
酒店.工作年限:行政总厨 长期承包厨房 酒店.工作年限:十五年以上餐饮厨政管理 最好的厨师团队 本人1992年从事餐饮工作,1993年到广州工作,跟大厨学习厨艺和厨政管理,1998年回长沙发展,多年来带领湘菜。粤菜厨师团队全国多家星级酒店酒楼,从事厨政管理或包厨工作,期间从中培养了无数厨师精英,主要制作菜品有燕鲍翅 海鲜 传统精品湘菜和新派粤菜,广东茶点,小食,烧腊等等 现以以诚信为本 踏实做事,承接大中型餐饮的后厨厨房承包或管理,与有发展前景 的酒店社会餐饮事业单位合作努力。 欢迎餐饮界:星级酒店 海鲜大酒楼 联系洽谈,联系人:钟先生 大家还有一个共识,就是在某企业招聘的时候,你会发现通过初试的人很多,基本

上,你在面试的时候都见过(初试的时间很短)。而你们得到的通知是:在某某时间来公

司参加复试,而且要带本子和笔,当到了的时候才发现,是要你参加企业说明会。会议内

容无非是企业简介,企业规划,重头戏则是教员在自觉不自觉中流露出的某某员工的薪酬

是多少。只要你听完了,在去复试。大家都会说:这没什么啊,很正常啊。是真的吗?那

就等你上岗后看看,上班的员工的岗位是什么。即使你被淘汰了,最起码也对这个企业有

了很多了解了,企业就是利用了“口碑宣传是最好的广告”这个利刃。而你无形中就会成

为一个新的广告点了。
这个要看你在哪 fef 个城市,现在大城市的人才市场比较规范,网上找工作比较方便
给你几个主要网站,你看看有没有你想去的城市
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感谢刘玲玲健康网平台   杭州百穗餐饮管理有限责任公司拥有专业、高素质管理人才,依托百穗无公害蔬菜基地和强大的配送网络,让您更省心、更经济、更健康!
  杭州百穗餐饮管理有限责任公司前身是杭州百穗种养殖场食堂托管部,因业务发展需要, 2005 年增加注册资金 50 万元重新成立餐饮管理有限责任公司。在餐饮管理方面,杭州百穗拥有专业的人才、丰富的管理经验、强大的配送网络、高品质的货源及杭州百穗强大后盾。现有杭州知味食品有限公司、杭州康姆尼电子有限公司等五家企事业单位委托百穗餐饮管理。
  您的省心省力、您的效益经济、您的营养健康,是我们百穗餐饮一直追求的目标!
  目前托管的食堂有:杭州知味食品有限公司、康姆尼电子(杭州)有限公司等五家中外合资企业。

承包方式
一、员工伙食有两菜一汤、三菜一汤,每人每餐3.5元-10元,或每人每天6元-10元,行政管人员另定丰俭任君;
二、夜宵可由贵公司而定,菜的口味可根据工人组成的实际情况,我们委排厨师,菜色根据季节交替变换;
三、厨师实行三个月或半年一换,确保口味菜色的不断更新。
四、您方提供厨房用具、水电、燃料、住宿;
五、我方负责安排食堂专业人员,并承担一切厨房员工工资、福利、保险等费用;
六、我方预先垫付菜金,您方按双方协商方案结算前期餐费。
食堂承包优势
一、厨房工作人员和管理人员经专业培训,可满足各地不同口味的需求;
二、每周可提前向贵公司员工提供下周菜谱,并按公司规定的伙食标准、份量进行操作,做到卫生、可口、味美、健康、营养;
三、减少委托方的管理责任和后勤工作量,降低了管理成本。

用餐方式
一、提供就餐卡或饭票,厂方代发,以饭卡或饭票为 fef 就餐凭据(优点:是员工有自由选是否就餐)。
二、厂方提供就餐人数,本公司按厂方所报的人数订做数量,以所报人数结算餐费(优点:减少浪费,提高伙食水平)。
三、供统一标准有面食、面点,让不用口味的员工选择。
四、菜式口味多样性。
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三、厨师实行三个月或半年一换,确保口味菜色的不断更新。
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五、我方负责安排食堂专业人员,并承担一切厨房员工工资、福利、保险等费用;
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食堂承包优势
一、厨房工作人员和管理人员经专业培训,可满足各地不同口味的需求;
二、每周可提前向贵公司员工提供下周菜谱,并按公司规定的伙食标准、份量进行操作,做到卫生、可口、味美、健康、营养;
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用餐方式
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三、供统一标准有面食、面点,让不用口味的员工选择。
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