蜜汁叉烧的做法
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http://www.haozixun.com/bbs/TopicInfo.aspx?id=5835344&Spread=25 自制的叉烧，做法很简单，成色味道都和外卖的八九不离十，大家不妨一试。 材料：梅头肉一块，料酒，白糖，生抽，老抽，李锦记叉烧酱（或蜜糖） 做法： 梅头肉洗净切块，放到较深的容器里，加入两匙料酒、一匙白糖拌匀三小时后，加入一匙老抽和三匙生抽，生抽调味，老抽上色腌一到两个晚上，其中翻动数次取出肉块，两边抹上李锦记的叉烧酱，没有就直接用蜜糖，再腌两小时预热烤箱，350度烤大约半小时即可个人感觉烤好后乘凉再吃，口感更好。。。 |
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