雪梨银耳汤的做法
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做法一：梨1个，银耳3朵，冰糖、枸杞适量。银耳用水泡软，洗净，撕成小朵；梨去皮去核切块；枸杞洗净稍泡；锅中水煮沸后，放入银耳、梨块煮一个小时，再放入冰糖、枸杞煮十几分钟即可。 做法二：雪梨三个，银耳适量，冰糖半斤，干红枣二十颗。将雪梨去皮，削块；银耳温水发开，洗净；红枣洗净，去核，也可以用阿胶蜜枣。将雪梨，银耳，红枣放入锅中，加入冷水适量，以没过银耳两公分为佳。中火烧开，转小火熬四十分钟即可。可热吃，也可冷食。此外，里面可以还可以加枸杞，莲子，马蹄等。 做法三：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。 做法四：大雪梨一个，银耳10克，冰糖少许。将银耳水发洗净，去掉黄根，如果银耳太大可以撕成小块以便食用，雪梨去皮去核切块备用；在砂锅中放入水煮沸；将洗净发好的银耳与冰糖一同放入砂锅中，改文火熬，锅中的银耳已经熬出浓汁后，将处理好的雪梨放入锅中，煮20分钟左右即可。 做法五：把雪花梨切小块，银耳泡发撕小块；锅内放适量清水，烧开后，把雪梨和银耳一并放入，再加点枸杞，喜欢喝浓稠的，小火花多些时间，把银耳炖烂，我喜欢和清的，就只煮了5分钟。最后加冰糖，煮化即可。 提醒：强烈推荐一定要用冰糖，用冰糖煮出来的水是甜而清润，而用砂糖是甜而有点腻喉。 雪梨银耳汤做法：雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。 <div><i fef mg src="http://dl.zhishi.sina.com.cn/upload/63/93/25/1221639325.6326008.jpg" border="0" onload="javascript:if(this.width>screen.width*0.35) this.width=screen.width*0.40"> 展开其他相似回答 (1) 隐藏其他相似回答 (1) 雪梨银耳汤做法：雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火 木瓜银耳汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 清甜滋润。 基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯 fef 南、北杏各少 做法 1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁 苹果银耳瘦肉汤的做法 瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适 1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。 苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。 此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。 2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。 3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 4.加适量盐，即可上桌。 推荐《木瓜银耳墨鱼汤》的做法 【原 料】新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各适量。 【制 作】新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜去皮，去核，洗净，切大块。锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。 【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 【功 效】乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或 精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。 |
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