我想知道吃西餐的禁忌

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如何就座由椅子的左侧入座，最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

用餐姿势用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

餐巾使用餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

酒杯握法用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

如何用刀叉基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

小歇时刀叉摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉也是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

参加西餐宴会的礼仪
　　参加西餐宴会，应注意以下礼仪：　　
　　·入座后挺直腰身，手臂不要放在桌子上。　　
　　·餐巾呈对角平铺在膝上。　　
　　·一次所切的食物大小刚好够一口，不可咬掉一口后，在叉子上还留有剩余。　　
　　·用嘴去够食物是相当不雅的举动，正确的做法是将叉子递到嘴边。　　
　　·吃剩的鱼骨之类，应用叉子接住再放到盘子里，而不是直接吐到盘子上。
　　·吃豆类等体积较小的食物，可用刀把它们推到叉子上，然后送入口中。
　　·讲话或倾听他人讲话时，不可挥舞刀叉，也不可口中咀嚼食物，应将刀叉面朝下，呈斜角两头分别搭在盘子上。
　　·每一道菜吃完，应将刀叉并排放在盘子右边或左边，示意侍应生可以收走。
　　·西餐宴会的菜品都是很方便食用的，偶尔有贝类、蜗牛等菜品，用完后会上洗手碗，洗手后可用餐巾擦干。
　　·不要吃得太快，要细嚼慢咽，并且闭嘴咀嚼。
　　·想多吃的食物可告诉侍应生再给一些，这点与东方人的习惯很不相同。
　　·不喜欢吃的食物应尽量碰一碰，原封不动显得不够尊重。
　　·未经主人许可，尽量不要脱外衣等。
　　·去洗手间应委婉地打声招呼，不可起身就走。
　　·喝汤时不可发出声音，尤其注意的是舀汤时应按从面前向外舀的方向。
　　·吃面包应该用手撕着吃。如果想抹黄油，应将面包全撕成小块，然后一块一块抹。

入座有讲究
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
点酒的学问
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒
上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

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