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是先放西红柿炒熟，在放蛋进去 还是先把蛋炒好，装盘，然后把西红柿炒熟。最后再放到一起炒下呢？c551552a 144977 1781 把两个鸡蛋打到碗中,加少许盐和约占鸡蛋1/5的水搅拌待用 2 把西红柿去皮后用熟刀切成薄片待用.(切记不能用生刀既切生食的刀,用水果刀也可以) 3 清油到入锅中烧热 4 烟已快完时将鸡蛋倒入锅中,同时用勺搅拌,把鸡蛋炒成金黄色的细绒 5 这时把西红柿片倒入锅中,翻炒至西红柿基本融烂,洒上盐和少许葱花(不可多)即可起锅. 切记不能放其他调料,只能放少许的盐和葱花.2928 52117281c 5959 11d、把蛋2个搅拌均匀，加入小勺盐，再搅拌。 2、油烧热，把蛋液（勿加水）倒入煎，不要太老，用锅铲切成一小块一小块的。盛起。 3、再热油，把已切小块的西红柿倒入爆炒，放入盐一勺，糖半勺，再炒，再把蛋块倒入翻炒。即成。 注：从始至终不要盖锅盖。 我的做法和这个一样。29515 131199 |
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