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求低成本蛋糕~超低成本蛋糕大众型~


发布:liulingling.com 来源:未知
求低成本蛋糕~超低成本蛋糕大众型~本人做食品加工想了解个低成本蛋糕的制作加工~

低成本蛋糕--------


鸡蛋1.7斤 白糖2.5斤 水1.4_1.7斤 面粉2.8斤
转化糖水0.3斤 小苏打10克 泡打粉10克


做法:
所有材料一起拌匀,快速拌打5_~8分钟,然后加入65克速发蛋糕油,快速至乳化.入整块模具,上火205,下火225.论斤出售即可。


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