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这个网站里有很多这方面的法规,希望对你有所帮助: http://www.cfsi.cn/sprz/04/58.htm 我可以推荐你到当地食品卫生监督部门去找.危险性评估原则对企业生产主要是HACCP实施指南,还有良好生产规范(GMP).关键控制点(CCP)等.卫生标准的制定可参照国标方法.当然这些资料专业人士会有的,网上也许有,我没查过.仅供参考. |
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