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清炒。原持原味。我喜欢 标题:花香藕 发信站:康庄BBS(SatApr2613:08:332003) 原料：新鲜莲藕两节，糯米500克，白糖200克、糖桂花50克。 制作： 将莲藕外皮洗干净，用筷子把莲洞打通，洗净泥浆。 糯米洗净浸泡1小时左右。 把浸泡好的糯米装入莲洞中（不要装得太满，要留有空隙）。 装好糯米的莲藕加入白糖，加水煮熟煮透，至水分收干成 糖汁。然后倒入糖桂花即可。待凉后取出，切成适量大小 的薄片，倒上糖汁 标题:酸菜藕片 发信站:康庄BBS(SatApr2613:09:022003) 嫩藕400克，酸菜150克，盐、鸡粉适量，葱末、姜末各适量。 1、将藕去节、削皮洗净，切成片；将酸菜切成末待用。 2、炒锅置旺火上，倒入5汤匙油烧热，爆香葱末、姜末，倒入酸菜末，炒3分 钟，下藕片同炒，加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀，藕片熟后出锅即可。 Richard:此菜是本人吃酸菜鱼时想出来的，把酸菜鱼底料中的酸菜用来炒藕 片，一般一袋300克，用一半就够；因酸菜很吃油，所以炒时要多加油才香 煎紫米藕夹 原料 鲜藕500克， 紫米100克， 鸡茸50克， 鲜荷叶1张。 制法 1.紫米蒸熟，藕去皮煮熟； 2.鸡茸、盐、味精适量，鸡蛋清1个，湿淀粉30克，加紫 米饭拌匀，抹在藕片上 合二为一； 3.把鸡蛋清2个与30克淀粉混合为糊； 4.油锅旺火烧热，用藕夹粘蛋糊后下锅煎至金黄出锅； 5.荷叶焯水入盘垫底，将藕夹按原状码盘随椒盐上桌即 成。 标题:抄藕片 发信站:康庄BBS(SatApr2613:10:182003) 具体的说，是买了一瓶日式酱油， 很淡，有点甜的，可以直接拌面条的或者SUSHI的， 名字叫SOBANoodleSoupBase。 偶把藕切成片，再切成段， 用热水抄了一下， 然后用油炒， 淋了些这种酱油， 其它什么都不加， 起锅的时候勾少许欠， 撒了些葱花， 效果特别好， 保留了藕本身的甜味， 特别香脆可口， 谢谢! 一、莲藕粉 剁肉 二、猪肉炒莲藕 三、排骨炖莲藕 …………………………等等等！！！ 藕合，炒藕片，藕丁，糯米藕 最好吃的是炝藕丁!川菜的做法!很简单在炒藕丁时放干辣椒和花椒! 我就爱吃"糯米藕"别的就不爱吃了 最好吃的是白糖沾藕 做法也简单，将藕切薄片，然后将白糖撒上面，放冰箱里冻冻，别提有多爽了哦 糯米藕，比较多 还有一个做法 在家常吃 跟糯米藕差不多，差别是那个装的是掇的个别碎的肉末子，然后放在蒸笼里蒸。也特别好吃。 凉拌了，过下热水，散上白糖。其次就是和排骨一起煲汤，放葱姜，盐。其它什么都不用。味道也很好。 生吃,糖醋,莲藕糯米等. 炒藕片，用红色的干辣椒炒 |
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